มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ตามสูตรนี้ได้รับคาเวียร์ไม่เหมือนในร้านค้า แต่เหมือนสลัดผักที่ขูดในเครื่องบดเนื้อ คาเวียร์สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกหรือจานที่สองได้ และเด็กๆ ชอบดื่มชากับแซนวิชคาเวียร์สควอช
มันจำเป็น
- 3 กก. บวบปอกเปลือก;
- 1 กก. หัวหอม;
- 1 กก. แครอท;
- 1 กก. มะเขือเทศ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมบวบ ในการทำเช่นนี้จะต้องปอกเปลือกบวบที่โตแล้วปอกเปลือกด้วยเมล็ด หากบวบเป็นนมนุ่มก็ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังและแกนออก
ขั้นตอนที่ 2
หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศและบวบจะต้องสับผ่านเครื่องบดเนื้อลงในภาชนะต่างๆ
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมขวดม้วนผมไว้ล่วงหน้า ธนาคารจะต้องล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ต้องทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด สามารถใช้เป็นฝาเกลียว กระป๋อง และใต้แคลมป์ได้
ขั้นตอนที่ 4
ผักที่เตรียมในเครื่องบดเนื้อจะตุ๋นในน้ำมันพืชแยกต่างหาก จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อใบเดียว ใส่เกลือและเครื่องเทศ นำไปต้มและปรุงแบบนี้อีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปวางคาเวียร์ร้อนสำเร็จรูปในขวดและปิดฝาให้แน่น จากนั้นต้องพลิกโถและปิดฝา เมื่อกระป๋องทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้คลุมด้วยผ้าห่มและปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นจะมองเห็นกระป๋องที่รั่วไหล ซึ่งเนื้อหาในนั้นต้องบริโภคทันที โถที่เหลือสามารถเก็บไว้ในที่เย็นและมืดได้
ขั้นตอนที่ 6
ไม่ทราบแน่ชัดว่าสามารถเก็บคาเวียร์ในรูปแบบกระป๋องได้นานแค่ไหนเนื่องจากในครอบครัวของเราเงินสำรองของคาเวียร์นั้นแทบจะไม่รอดจนถึงฤดูร้อนหน้าหรือแม้แต่ฤดูใบไม้ผลิ
