จานไก่ปรุงในเกือบทุกครอบครัว ไก่อบและมันฝรั่งอบในเตาอบจะเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้สร้างบรรยากาศรื่นเริงและทำให้แขกทุกคนพอใจ
มันจำเป็น
-
- ไก่ 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง 1 กก.
- มายองเนส 200 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น;
- กระเทียม 5 กลีบ;
- ผักใบเขียว (dill
- พาสลีย์);
- พริกไทยดำ;
- น้ำต้ม 1 แก้ว;
- เกลือ;
- ใบกระวาน 3 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสสำหรับไก่
- แผ่นอบลึก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากไก่ถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน
ขั้นตอนที่ 2
ถูไก่แต่ละชิ้นด้วยมายองเนส พริกไทย เครื่องปรุงรสไก่ และเกลือ ใส่ไก่ลงในชามลึก. สับกระเทียม 2 กลีบอย่างประณีตแล้วใส่ไก่ ปอกแครอทขูดแล้วใส่ไก่ ปล่อยให้ไก่หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม. ใส่มันฝรั่งลงในจานลึกแล้วใส่มายองเนสลงไป ผัดมันฝรั่งเพื่อให้แต่ละคำถูกปกคลุมด้วยมายองเนส เกลือ.
ขั้นตอนที่ 4
ในชามลึกผสมน้ำต้ม, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทย, ใส่มายองเนสเล็กน้อย, ปรุงรสไก่ สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วเติมน้ำ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
วางไก่ลงในแผ่นอบที่ลึก วางชิ้นมันฝรั่งลงบนไก่ เทน้ำเครื่องเทศลงบนไก่และมันฝรั่ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 6
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เติมน้ำเล็กน้อยลงในชีสเพื่อให้กระจายทั่วเนื้อไก่ได้ง่ายขึ้น บีบกระเทียม 3 กลีบลงในชีสแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มชีส 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร