หนวดสีทองเป็นสารกระตุ้นชีวภาพที่ทรงพลังซึ่งอุดมไปด้วยเกลือแร่ ธาตุ และวิตามิน พืชดูไม่เด่น แต่ทุกระบบของร่างกายมนุษย์ยอมจำนนต่ออิทธิพลที่เป็นประโยชน์ พุ่มไม้สมุนไพรนี้ช่วยให้มีอาการเจ็บป่วยเรื้อรัง ลดระดับน้ำตาลในเลือด และรักษาวัณโรค นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อตับอ่อนน้ำของพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและสมานแผล นอกจากยาแล้ว หนวดสีทองยังใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย ตัวอย่างเช่นสลัดกับพืชชนิดนี้จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่จำเป็น
ยำหนวดทองกระเทียม
ส่วนผสม:
- ใบหนวดสีทอง 200 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 100 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ.
ล้างใบหนวดสีทองสับละเอียด สับผักชีฝรั่งสด ปอกกระเทียม สับละเอียด คลุกเคล้ากับพืช เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืช
ยำหนวดทองใส่มะเขือม่วง
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว 200 กรัม
- ใบหนวดสีทอง 120 กรัม
- น้ำมันพืช;
- น้ำมะนาว;
- เกลือ.
ล้างใบพืชสับ ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชผสมกับใบของหนวดสีทอง ราดด้วยน้ำมะนาวและเกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดหนวดเขียว
ส่วนผสม:
- ใบหนวดสีทอง 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
ล้างใบหนวดสีทองตัด ล้างผักชีฝรั่งด้วยหัวหอมสีเขียวสับผสมกับพืชสมุนไพรเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟทันทีที่โต๊ะ