คุณสามารถปรุงอาหารหลายจานด้วยกระดาษข้าว ในการทำเช่นนี้จะต้องเตรียมการอย่างเหมาะสม แผ่นบางสามารถใช้แทนกลาสซีนได้ ในเวลาเดียวกัน ถั่ว ผลไม้แห้งที่คุณจะย่างในเตาอบจะไม่เกาะติดกับพื้นผิว
เมนูง่ายๆ ที่เตรียมได้
หากคุณมีมันฝรั่งบดเหลืออยู่ คุณไม่ต้องการใช้มันในรูปแบบนี้ คุณสามารถทำซองจดหมายจากกระดาษข้าวและจากมัน
สำหรับกระดาษข้าว 8 แผ่นคุณจะต้อง:
- น้ำซุปข้น 200 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่ง;
- พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
หัวหอมและผักชีฝรั่งจะต้องสับละเอียดในภาชนะที่แยกจากกัน หัวหอมจะต้องทอดในน้ำมันจนโปร่งใส และต้องบดผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย เพิ่มหัวหอมทอดที่นั่นผสม
ในการทำพลาสติกกระดาษข้าว ให้เทน้ำอุณหภูมิห้องลงในชาม นำกระดาษแผ่นแรกจุ่มลงในน้ำเบา ๆ หลังจากผ่านไป 15 วินาทีก็ค่อย ๆ นำออกมา ปล่อยให้น้ำไหลออก วางบนผ้าเช็ดครัว ใส่ 1-1.5 ช้อนโต๊ะตรงกลาง อุดห่อในซองจดหมาย จากนั้นแช่ให้เติมไส้และห่อแต่ละแผ่นที่ตามมาด้วยวิธีเดียวกัน ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสชีส
โรลกับข้าวและเห็ด
สำหรับอาหารจีนต้นตำรับ ลองปอเปี๊ยะ พวกเขายังปรุงด้วยกระดาษข้าว นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- กระดาษข้าว 12 แผ่น
- กะหล่ำปลีขาว 150 กรัม
- พริกหยวก 1 อัน
- แชมเปญ 300 กรัม
- ข้าวกลม 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
- 1 ไข่;
- 8 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว.
เทน้ำ 130 กรัมลงในกระทะขนาดเล็กใส่ไฟ เมื่อของเหลวเดือด ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว หุงด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลา 15 นาที
ล้างแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับพริกไทยและกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมัน, ซีอิ๊วขาวลงในกระทะ, ใส่เห็ด, ทอดเป็นเวลา 10 นาที, ใส่กะหล่ำปลี, พริกไทยและกระเทียม, กดผ่านการกดหรือสับละเอียด ผัดทุกอย่างกวนเป็นครั้งคราวอีก 5 นาที ปิดไฟ ใส่ข้าวลงไปผัด
เตรียมกระดาษสาตามสูตรที่แล้ว วาง 1.5 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแต่ละ ไส้พับด้านข้างของแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วม้วนขึ้น
ตีไข่ลงในชามใบเล็กใส่พริกไทยเกลือผสม จุ่มแต่ละม้วนในส่วนผสมนี้ ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
จานกุ้ง
กุ้งยังสามารถปรุงด้วยกระดาษข้าว ในการทำเช่นนี้ต้ม 16 ชิ้นเป็นเวลาสองนาทีในน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อเย็นแล้วให้ทำความสะอาด หั่นพริกเหลืองครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่งสองก้านและกระเทียม 2 กลีบด้วยมีดเกลือเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสคนให้เข้ากัน
บนกระดาษข้าวที่เตรียมในน้ำให้ใส่พริกไทยฝาน 2 กุ้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสรสเผ็ดห่อในม้วน ตกแต่งแพนเค้กทั้งหมดเช่นนี้แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล