ซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือผู้ที่ชอบทานอาหารมังสวิรัติ คุณต้องปรุงในน้ำซุปผัก แต่ถ้าคุณชอบน้ำซุปเนื้อ คุณสามารถปรุงซุปด้วยไก่เนื้อเบาได้ สำหรับซุป คุณต้องใช้ถั่ว Du Puy หากไม่มีความหลากหลาย ให้ใช้อย่างอื่นที่ไม่เดือด
มันจำเป็น
- - 1 หัวหอม;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 1/3 ช้อนชา ขมิ้น;
- - ถั่ว 150 กรัม
- - ข้าวเมล็ดกลมธรรมดา 150 กรัม
- - น้ำซุปเบา ๆ 1.5 ลิตร
- - ความเอร็ดอร่อยกับน้ำมะนาว 1 ลูก
- - ผักชีผักชี
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต อุ่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชผ่านความร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมกับกระเทียมเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่ขมิ้นลงไปผัดต่ออีก 1 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ผสมถั่วและข้าวและเพิ่มลงในซุป ผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่ซุปเดือดแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 23-30 นาที จนสุก
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อซีเรียลสุก ปิดเตาแล้วใส่มะนาวลงไป
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในชาม โรยหน้าด้วยผักชี โรยหน้าด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น ซุปพร้อมแล้ว