เชอร์รี่อยู่ไกลจากสถานที่สุดท้ายในการปรุงอาหารสมัยใหม่ คุณสามารถสร้างซุปนม ครีม เกี๊ยว ซอส ผลไม้แช่อิ่ม และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย เชอร์รี่ยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและดับกระหาย มีฤทธิ์ขับเสมหะ น้ำยาฆ่าเชื้อ และเป็นยาระบายอ่อนๆ วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดให้มากที่สุด? ทางออกที่ดีที่สุดคือการแช่แข็ง
มันจำเป็น
-
- เชอร์รี่;
- ภาชนะพลาสติก
- กระชอน;
- ผ้าขนหนู;
- มีด;
- ตู้แช่แข็ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซื้อเชอร์รี่หรือเก็บเกี่ยวจากล็อตของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
ผ่านผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวม เชอร์รี่จะต้องสุกสำหรับการแช่แข็ง นำผลเบอร์รี่ที่เสียหาย เน่าเสีย หรือสุกเกินไปออก ลบเศษและก้านทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
วางผลเบอร์รี่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเย็น ล้างผลเบอร์รี่ด้วยการถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ยกเชอร์รี่ขึ้นจากน้ำด้วยมือของคุณแล้วโอนไปยังกระชอน ในกรณีนี้ สิ่งสกปรกทั้งหมดที่ถูกชะล้างออกจากเชอร์รี่และตกตะกอนที่ก้นหม้อจะยังคงอยู่ในกระทะ ปล่อยให้น้ำที่เหลืออยู่ในผลเบอร์รี่ระบายออก
ขั้นตอนที่ 5
กระจายเชอร์รี่ในชั้นเดียวบนผ้าขนหนูเทอร์รี่ที่สะอาด รอจนกว่าผลเบอร์รี่จะแห้งสนิท
ขั้นตอนที่ 6
ใส่เชอร์รี่ในภาชนะพลาสติก โปรดทราบว่าการแช่แข็งผลเบอร์รี่ซ้ำเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ แช่แข็งเป็นส่วน ๆ ที่คุณสามารถบริโภคได้ในครั้งเดียวในฤดูหนาว
ขั้นตอนที่ 7
หากต้องการเชอร์รี่แบบหลุม ให้นำเชอร์รี่ออกจากผลเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้งโดยใช้มีดหรือเครื่องมือพิเศษ ใส่เชอร์รี่หลุมในภาชนะ
ขั้นตอนที่ 8
ปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิตั้งแต่ลบ 18 ถึงลบ 25 องศา
ขั้นตอนที่ 9
สามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่จำนวนมากได้ ในการทำเช่นนี้ให้โรยผลเบอร์รี่แห้งที่สะอาดในถาดพิเศษโดยเว้นระยะห่างระหว่าง 0.5 ซม. ใส่ถาดในช่องแช่แข็งแล้วเปิดด้วยกำลังไฟสูงสุด ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงในถุงหรือภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ
ขั้นตอนที่ 10
เชอร์รี่หลุมสามารถแช่แข็งได้โดยโรยด้วยน้ำตาลทราย (ใส่ในภาชนะในชั้น)