มันฝรั่งทอดที่ผิดปกติกับวอลนัทมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าสนใจในรสชาติ สูตรนี้น่าสนใจสำหรับอาหารมังสวิรัติ ถ้าคุณเปลี่ยนนมเป็นน้ำซุปมันฝรั่ง และใส่ไข่ด้วยซีอิ๊วขาว
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง (9 ชิ้น);
- - ขนมปัง (250 กรัม)
- - นม (100 กรัม);
- - หัวหอม (2 หัว);
- - วอลนัท (150 กรัม);
- - ไข่ (4 ชิ้น)
- - เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- - สมุนไพรโปรวองซ์ (1 ช้อนโต๊ะ ช้อน);
- - กระเทียม (2 กานพลู);
- - เกล็ดขนมปัง (100 กรัม)
- - น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว เมื่อผักเย็นตัวลงแล้ว ให้แกะเปลือกออกและบดให้เนียน
ขั้นตอนที่ 2
เทก้อนที่หั่นเป็นชิ้นด้วยนมอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ส่งขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ เลื่อนทั้งหัวหอมและวอลนัทในเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ เครื่องเทศสมุนไพรโปรวองซ์เหมาะสมที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
เทไข่ลงในขนมปังแล้วใส่กระเทียมที่กดผ่านการกด เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ลืมใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
เราปั้นชิ้นขนาดที่เราต้องการแล้วจุ่มลงในเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันมะกอก ทอดในกระทะทั้งสองข้างจนนุ่ม