คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันตอบสนองความหิวได้ดีทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและเติมพลังงานทำให้อารมณ์ดีขึ้นในขณะที่ขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและมีผลดีต่อสถานะของระบบไหลเวียนโลหิต คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ทำด้วยน้ำผึ้งไม่ค้างนานยังคงนุ่มและอ่อนนุ่ม
สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตน้ำผึ้ง
ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้งคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี (ไม่มีด้านบน);
- น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย;
- น้ำผึ้ง ¼ แก้ว
- เนยเทียมหรือเนยเทียม 100 กรัม
- 2 ไข่;
- วอลนัทปอกเปลือก ½ ถ้วย;
- วานิลลินหรือ ½ ช้อนชา อบเชยหรือความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
ก่อนอื่นให้ส่งข้าวโอ๊ตผ่านเครื่องบดเนื้อโดยก่อนหน้านี้ได้ทำความสะอาดเศษซาก บดเนยหรือมาการีนขาวกับน้ำตาลทรายและบดต่อไปเพิ่มน้ำผึ้งและไข่ทีละฟอง บดมวลจนเนียนหรือเพื่อให้น้ำตาลไม่ดังเอี๊ยดใต้ช้อน
โขลกเมล็ดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในครกหรือสับด้วยมีดแล้วผสมกับมวลเนย เพิ่มวานิลลิน อบเชย หรือผิวเลมอนขูดละเอียดตามต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดข้าวโอ๊ตกับแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จาระบีแผ่นอบกับมาการีนแล้ววางถ้วยน้ำเย็นไว้ข้างๆ ก่อนตักแป้งกับช้อนชาแล้ววางบนแผ่นอบให้จุ่มช้อนลงในน้ำ วางคุกกี้บนแผ่นอบในรูปแบบของเค้กขนาดเล็กแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากเวลานี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้งจะพร้อม
สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตน้ำผึ้งและลูกเกด
ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโดยใช้สูตรนี้ คุณจะต้อง:
- ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว
- แป้งสาลี 1 แก้ว
- น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง ½ แก้ว
- 1 ไข่;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัมมีไขมัน 20-25%
- เนย 100 กรัม
- ลูกเกดไร้เมล็ด ½ ถ้วยตวง
- ½ ช้อนชา โซดา.
บดเนยและน้ำตาลให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ครีม ไข่ และน้ำผึ้ง (ถ้าเป็นน้ำตาล ให้ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ) แยกลูกเกดล้างและแช่ในน้ำอุ่น 20 นาที
ส่งข้าวโอ๊ตผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นจนละเอียดและรวมกับมวลที่ปรุงแล้ว
ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงผสมกับเบกกิ้งโซดาแล้วใส่แป้งข้าวโอ๊ตใส่ลูกเกดและผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลหนืดซึ่งสะดวกกว่าในการกวนด้วยช้อนมากกว่าด้วยมือ
จาระบีแผ่นอบด้วยเนยและช้อนคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดลงบนมันโดยใช้ช้อนหรือถุงบีบ จากนั้นนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีเพื่ออบที่ 180 ° C คุกกี้ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อเสร็จแล้ว