พุดดิ้งกับข้าวและตับไก่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นเบาๆ จานกลายเป็นนุ่มมากและการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน หากต้องการสามารถใช้เนื้ออวัยวะอื่นแทนตับได้ ดังนั้นคุณจะสร้างสูตรเฉพาะของคุณเอง
มันจำเป็น
- –ตับไก่ (430 กรัม);
- –ไข่ไก่ (2 ชิ้น);
- - หัวหอม (15 กรัม)
- –Ris (370 ก.);
- - ชีสแข็ง (45 กรัม)
- - น้ำมันพืช (3 กรัม)
- - เนย (7 กรัม)
- – เติมเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องทำไส้สำหรับพุดดิ้งในอนาคต ด้วยเหตุนี้นำหัวหอมเอาแกลบด้านบนออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ใส่หัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 2-4 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ล้างตับไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล เอาเส้นส่วนเกินออกแล้วหั่น เพิ่มลงในกระทะที่หัวหอมเคี่ยวและปรุงอาหารต่อจนตับนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ข้าวควรล้างด้วยน้ำหลายครั้ง วางข้าวในกระทะ เติมน้ำ และปรุงซีเรียลด้วยไฟอ่อน เมื่อข้าวเสร็จแล้ว นำซีเรียลใส่ชามแล้วรอจนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมแน่น เพิ่มโปรตีนลงในข้าวและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
นำจานที่ทนต่อเตาอบและทาด้วยน้ำมันปรุงอาหาร ใส่ส่วนหนึ่งของข้าวในแม่พิมพ์ วางตับไก่และหัวหอมด้านบน แล้วใส่ชั้นข้าวอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ปัดไข่แดงในถ้วยแยกใส่เกลือและผักชีฝรั่งเทไข่แดงลงบนพุดดิ้ง โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วใส่จานในเตาอบประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเอาพุดดิ้งออก วางบนจานแบนและเสิร์ฟ