มีหลายสูตรในการทำสลัดจากเห็ด แต่สูตรหนึ่งที่อร่อยที่สุดคือสลัดเห็ดนมดองและหมู
มันจำเป็น
- - เห็ดนมดอง
- - หัวหอม;
- - เนื้อหมู;
- - แครอท;
- - น้ำมันพืช;
- - กระเทียม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำหมูมาละลายแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ความยาวประมาณสามหรือสี่เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ เมื่อน้ำมันเดือด ใส่หมูสับลงไปผัดจนนุ่ม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
เห็ดนมดองต้องล้างน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับเนื้อ สามารถเล็กกว่าเล็กน้อย พวกเขายังต้องทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างและปอกหัวหอมและแครอท สับให้ละเอียด (สามารถขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบได้) แล้วทอดในลักษณะเดียวกับที่ทำกับหมูและเห็ด จำไว้ว่าถึงแม้ผักจะผัดด้วยกัน แต่หัวหอมใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหาร ดังนั้นคุณต้องใส่ไว้ในกระทะก่อน
ขั้นตอนที่ 5
รวมส่วนผสมทอดทั้งหมดลงในชามลึกและรอจนเย็นลง หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสักสองสามกลีบที่นั่นหรือทำโดยไม่ใส่ก็ได้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรในสลัด เพราะมันจะมีน้ำมันพืชเพียงพออยู่แล้ว
