เห็ดเป็นส่วนผสมที่นิยมมากในสลัดและของว่าง เค็ม, ดอง, ต้ม, ทอด - ในรูปแบบใดก็ได้ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการรวมเข้ากับผัก, เนื้อสัตว์, แฮม, ชีส, สมุนไพร ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดเห็ด
มันจำเป็น
สำหรับสลัด "ละเอียดอ่อน": - เห็ดดอง 200 กรัม; - เนื้อไก่ 300 กรัม - หอมแดง 1 หัว - 4 ไข่; - ชีสแข็ง 100 กรัม - มายองเนส; - ผักใบเขียว สำหรับสลัด Andante: - ลิ้นต้ม 300 กรัม; - 300 เห็ดสด - ถั่วแดงกระป๋อง 250 กรัม - 4 ไข่; - ชีส 150 กรัม - ระเบิดมือ 1 ลูก; - ผักใบเขียว; - โยเกิร์ตธรรมชาติ ½ แก้ว - ½ ช้อนชา น้ำมะนาว; - กระเทียม 1 กลีบ - เกลือ; - พริกไทยดำ. สำหรับสลัดเทพนิยายตะวันออก: - เนื้อไก่ 250 กรัม; - ถั่วเขียว 400 กรัม - แชมเปญ 300 กรัม - 1-2 หัวหอม; - พริกหยวกแดง 1 อัน - ถั่วไพน์ 100 กรัม - เกลือ; - พริกไทยดำ; - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส; - มายองเนส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถกระจายอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมบนโต๊ะเทศกาลด้วยสลัดเห็ด "Tender" เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องต้มอกไก่และไข่ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 2
บิดเห็ดดองในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและไก่เป็นก้อน สับไข่อย่างประณีตขูดชีสแข็ง
ขั้นตอนที่ 3
วางเห็ด เนื้อไก่ หอมแดง และไข่ลงในจานหรือชามสลัด โรยมายองเนสในแต่ละชั้น โรยสลัดด้วยชีสขูดด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 4
สลัดดั้งเดิมที่มีชื่อโรแมนติก "Andante" และการผสมผสานของเห็ด, ถั่ว, ลิ้นและทับทิมที่ผิดปกติจะช่วยให้แขกประหลาดใจ ต้มลิ้นวัวเย็นหั่นเป็นเส้น เตรียมเห็ด: ล้างเห็ดป่าให้สะอาด ต้มในน้ำเค็มแล้วทอด ล้างเห็ดหรือเห็ดนางรม สับและผัดในกระทะเล็กน้อยก็พอ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกผลทับทิมแล้วแยกส่วนออกเป็นเมล็ดพืช ทิ้งถั่วกระป๋องในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำออก ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ต้มและสับไข่ให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 6
เติมน้ำมัน ในการทำเช่นนี้ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่หวานกับน้ำมะนาวใส่กานพลูกระเทียมบด ซอสสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 7
รวมเห็ด ถั่ว ลิ้น ทับทิม ไข่ ชีส ในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่น้ำสลัด คนและโรยด้วยสมุนไพร คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดโดยใส่ส่วนผสมในชามสลัดที่แบ่งส่วนแล้วราดซอส
ขั้นตอนที่ 8
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในฤดูหนาวอาจเป็นสลัดอุ่น ๆ "เทพนิยายตะวันออก" ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ผัดถั่วเขียวในน้ำมัน ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อบถั่วไพน์นัทเบา ๆ ในกระทะหรือไมโครเวฟ
ขั้นตอนที่ 9
ล้างสับและทอดเห็ดด้วยหัวหอม ใส่ไก่และถั่วลงในเห็ด คนและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เพิ่มถั่วและเก็บส่วนผสมไว้บนกองไฟอีก 1-2 นาทีจากนั้นให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 10
ปอกและล้างพริกหยวกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟสลัดอุ่นๆ
