เช่นเดียวกับอาหารเช้า อาหารเหลวจะต้องมีอยู่ในอาหารของคนเหล่านั้นที่ต้องการรักษาสุขภาพให้ดี เนื่องจากซุปต่างๆ โดยเฉพาะซุปเบา ๆ ช่วยเตรียมร่างกายมนุษย์สำหรับการรับประทานอาหารที่หนักขึ้นในภายหลัง อาหารเหลวที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวซึ่งสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้
จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้เชื่อกันว่า Borscht เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม แต่ที่จริงแล้วในรัสเซียพวกเขาไม่ได้ปรุง Borscht ใด ๆ ในรัสเซียเป็นเวลานาน แต่เป็นซุปกะหล่ำปลีซึ่งอุดมไปด้วยซุปที่น่าพึงพอใจซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่มีรสเปรี้ยว หรือกะหล่ำปลีสด
มันจะดีกว่าที่จะปรุงซุปกะหล่ำปลีด้วยกะหล่ำปลีเปรี้ยวหรือสดใน multicooker เนื่องจากมันอยู่ในอุปกรณ์นี้ที่จะเก็บปริมาณสูงสุดขององค์ประกอบเหล่านั้นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวใน multicooker คุณอาจต้องใช้ชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ใบกระวาน (สามชิ้น);
- กะหล่ำปลีเปรี้ยว (510 กรัม);
- น้ำสลัดผักสำเร็จรูป (สองช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์);
- หัวมันฝรั่ง (520);
- น้ำกรอง (สองลิตร)
- เนื้อไก่ติดกระดูก (710);
- น้ำมันพืช (สองช้อนโต๊ะ);
- หัวหอมใหญ่และแครอท (แต่ละรากผัก);
- เกลือ.
ขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีดองในการปรุงอาหารซึ่งก่อนหน้านี้เค็มโดยตรงกับหัวกะหล่ำปลีในถังเนื่องจากซุปกะหล่ำปลีได้มาจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอร่อยมากขึ้น สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว จากนั้นเปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" ทันที หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในชามของอุปกรณ์นี้ผัดหัวหอมสับจนโปร่งใสแล้วแครอท ระหว่างการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึงข้างต้น ต้องปิดฝาของ multicooker โดยไม่ล้มเหลวเพราะ ในกรณีนี้ ผักจะสุกเร็วขึ้นมาก
ในขณะที่ผักผัดควรเตรียมกะหล่ำปลีดองซึ่งหมายความว่าจะต้องแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาที หากใบมีขนาดใหญ่ ก็ต้องบดในภายหลัง
ภายในสิบนาที ให้ปรุงผักต่อไปในโหมดเดิม เปิดฝาเป็นระยะและคนส่วนผสมเป็นครั้งคราว
ปอกหัวมันฝรั่งแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นตัดรากเหล่านี้เป็นเส้นหรือก้อน ละลายไก่ก่อน ปิดโหมดที่เตรียมผักใน multicooker เพิ่มชิ้นไก่และมันฝรั่งสับ และเทน้ำกรองสองลิตร ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" เพิ่มกะหล่ำปลีดองและปรุงอาหารต่อเป็นเวลาสี่สิบนาทีโดยปิดฝาให้แน่น ควรเปิดฝาของอุปกรณ์นี้อีกครั้งก่อนสิ้นสุดการปรุงซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยว เติมใบกระวาน น้ำสลัดผักสำเร็จรูป เครื่องปรุงรสซุป หรือเกลือแกงตามปริมาณที่ต้องการ อีกครั้งปิดฝา multicooker ให้แน่นและปรุงซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวต่อไปจนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรม
ทันทีที่ซุปกะหล่ำปลีสุกอย่างสมบูรณ์ควรเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวโฮมเมดและสมุนไพรสับ
อร่อย!