โจ๊ก Semolina เป็นอาหารที่หลายคนเชื่อมโยงกับวัยเด็ก บางคนคิดว่ามีสองประเภท - มีและไม่มีก้อน อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารอีกมากมาย และหลายสูตรไม่ได้ผลิตโจ๊กหวานธรรมดา แต่เป็นอาหารจานใหม่ที่ไม่ธรรมดา
โจ๊ก Semolina กับสูตรแครนเบอร์รี่
สำหรับโจ๊กที่สดใสและอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 0.5 กิโลกรัม น้ำ 1 ลิตร เกลือ ¾ ช้อนชา น้ำตาล 100 กรัม เซโมลินา 150 กรัม วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
รวมน้ำและแครนเบอร์รี่ในกระทะแล้วนำไปต้ม เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปลงในชาม นำผลเบอร์รี่ออก แล้วเทน้ำแครนเบอร์รี่กลับเข้าไปในหม้อ เติมน้ำเดือดพอให้ได้ 1 ลิตร เพิ่มน้ำตาลและเกลือนำไปต้ม เทเซโมลินาลงในกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลา ปรุงอาหารโดยไม่ลืมคน ประมาณ 10 นาที เตรียมกระทะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น จุ่มเซโมลินาในหม้อขนาดเล็กลงไป โจ๊กเย็นที่อุณหภูมิห้องขณะกวน เทลงในชามผสม ใส่วานิลลาและปัดเซโมลินาประมาณ 3-5 นาที คุณจะได้มูสเนื้อบางเบาที่สามารถเสิร์ฟได้ทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน ข้าวต้มนี้เป็นอาหารมื้อสายที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเช้าของฤดูร้อน
สูตรน้ำมะพร้าวกะทิ
กะทิจะให้รสชาติที่ผิดปกติกับจานปกติ คุณจะต้องใช้เซโมลินา 1 ถ้วย กะทิ 2 ½ ถ้วย น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ และฝักกระวาน 3 ฝัก
อุ่นกระทะแห้งบนไฟร้อนปานกลาง เทเซโมลินาในชั้นที่เท่ากันและอุ่นซีเรียลเป็นเวลา 1-2 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ เทกะทิลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและกระวาน เทซีเรียลลงในลำธารบาง ๆ อย่าลืมคนทันทีที่เซโมลินาข้นขึ้นให้ปิดไฟ ปล่อยให้โจ๊กเย็นและเสิร์ฟ โจ๊ก Semolina กับกะทิที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีกลิ่นหอมและรสชาติ "อบอุ่น" และจะทำให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศเย็น
Semolina. สูตรโยเกิร์ต
สำหรับเซโมลินาหวานที่มีกลิ่นรสเปรี้ยว ให้ดื่มนม 2.5 ถ้วย เซโมลินา 80 กรัม น้ำตาล 5-6 ช้อนโต๊ะ ความเอร็ดอร่อยจากส้ม 1 ผล กรีกโยเกิร์ตหนา 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งสด ½ ช้อนชา ขิงขูด.
อุ่นนมในกระทะ ใส่น้ำตาลและความเอร็ดอร่อย เพิ่มเซโมลินาในกระแสบาง ๆ กวนนมอย่างต่อเนื่อง ปรุงโจ๊ก semolina ประมาณ 10-15 นาทีโดยอย่าลืมคน เมื่อโจ๊กเป็นครีมพอ ให้ยกออกจากเตาแล้วผสมกับโยเกิร์ต น้ำผึ้ง และขิง
สูตรเซโมลินารสเผ็ด
อาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับละติจูดของรัสเซียเป็นที่นิยมอย่างมากในอินเดีย สำหรับสูตรเซโมลินานี้ คุณจะต้องใช้เซโมลินา 1 ถ้วย มัสตาร์ด ¼ ช้อนชา พริกแห้ง 2-3 เม็ด หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ใบแกง ½ ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ.
ละลายเนยในกระทะ ใส่เมล็ดมัสตาร์ด หัวหอม ใบแกง และพริกแดงลงไป ผัดหัวหอมจนโปร่งใส เพิ่มเซโมลินาเกลือและน้ำตาลเทน้ำอุ่น ผัดและนำออกจากความร้อน ตามสูตรนี้โจ๊ก semolina ไม่ควรเป็นครีม แต่ร่วน
