ชาร์ลอตต์เป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยและแปลกที่สุด ชาร์ลอตต์สุดคลาสสิกปรุงด้วยแอปเปิ้ล วันนี้เราจะพิจารณาสูตรที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก
มันจำเป็น
- - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- - ไข่ 3 ชิ้น
- - แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
- - กล้วย 1 ชิ้น
- - น้ำมันพืช 30 มล.
- - โซดา 1 ช้อนชา
- - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยการทำแป้ง เอาไข่ไปก่อน แยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวังและตีแยกกัน ตีไข่ขาวจนมวลเพิ่มเป็นสองเท่า และเพื่อให้ไข่แดงตีได้ดี คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย เทไข่ขาวลงในไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่น้ำตาลและแป้งร่อนลงในส่วนผสมของไข่ เรายังตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม จากนั้นเติมโซดาที่ร่อนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ระหว่างที่แป้งกำลังพักเราก็มาเติมกัน เราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ทำความสะอาดด้านในแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น เราปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นกลม (เป็นก้อน)
ขั้นตอนที่ 4
เราเปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 180-200 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางกล้วยในชั้นก่อนจากนั้นจึงแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งของเราที่ด้านบน เราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
อย่าเปิดเตาอบจนสุก มิฉะนั้น บิสกิตจะหลุดออกมา หลังทำอาหารอย่านำเค้กออกทันที ปล่อยให้เย็นในเตาอบ
