แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะกับครอบครัวมากที่สุดซึ่งมีทั้งสัปดาห์ของปี การทำแพนเค้กได้กลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติสำหรับบางคนแล้ว และอาหารเช้าจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารจานนี้ ทุกคนได้ค้นพบสูตรของตัวเองแล้ว แต่คุณสามารถทดลองและค้นพบรสชาติใหม่ๆ ได้
มันจำเป็น
- - 2 แอปเปิ้ล;
- - เนย 20 กรัม
- - น้ำตาล 75 กรัม
- - น้ำแร่ 45 มล.
- - 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น;
- - ดอกคาร์เนชั่น 2 ก้าน;
- - น้ำมะนาว 5 มล.
- - แป้งสาลี 100 กรัม
- - 2 ไข่;
- - นม 175 มล.
- - 1 ช้อนชา เกลือ;
- - น้ำมันพืช 45 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มด้วยซอส ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลและฝาน ละลายเนยในกระทะและเพิ่มแอปเปิ้ล, น้ำตาลทราย, น้ำ, น้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 2
เก็บส่วนผสมไว้บนไฟอ่อนๆ คนช้าๆ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เพิ่มเครื่องเทศลงในองค์ประกอบ แอลกอฮอล์หากต้องการ ผัดและรอจนแอปเปิ้ลนิ่มและของเหลวบางส่วนระเหยไป
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้ผสมไข่ไก่กับเกลือและน้ำตาล ปัด. เพิ่มนมที่นั่นแล้วค่อยๆใส่แป้ง ผัดแป้งและเอาก้อนใด ๆ ออก เทน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้ตั้งกระทะให้ร้อนสักสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันลงในจานรองแยกต่างหาก ปอกและสับหัวหอมหรือมันฝรั่งครึ่งหนึ่งบนส้อม จุ่มหัวหอมลงในน้ำมันและทาน้ำมันบนกระทะอย่างรวดเร็ว ทำซ้ำหากจำเป็น เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำมันส่วนเกินในกระทะ
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้มันกระจายในรูปแบบของแพนเค้กพลิกกระทะ เมื่อแป้งกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ให้เริ่มอบจนเกิดฟองอากาศ พลิกแพนเค้กแล้วทอด