ไม่แน่ใจว่าจะทำมัสตาร์ดที่บ้านและปรุงรสจานของคุณได้อย่างไร? จากนั้นจดสูตรซอสร้อนสูตรหนึ่งที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างที่มีกลิ่นหอม
คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในจานโดยใช้ซอสและเครื่องเทศที่เหมาะสม มัสตาร์ดซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกตามประเพณีนิยมใช้วิธีนี้อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน นอกจากซอสอะโรมาติกสูตรต่างๆ จำนวนมากแล้ว ยังเป็นธรรมเนียมที่จะต้องแยกแยะระหว่างพันธุ์ต่างๆ ขึ้นอยู่กับสีของผงและสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ใช้ เรียนรู้วิธีการทำมัสตาร์ดที่บ้านเพื่อเปลี่ยนอาหารจานเนื้อธรรมดาสำหรับโต๊ะวันหยุด
ไม่กี่คนที่รู้วิธีทำผงมัสตาร์ดแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็วและอร่อย การเตรียมซอสสีทองนี้ใช้เวลาน้อยที่สุดและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ สูตรมัสตาร์ดใด ๆ สามารถปรุงได้โดยผู้เริ่มต้นและส่วนผสมในซอสมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำทุกแห่ง
ผงมัสตาร์ดโฮมเมดแบบดั้งเดิม
เจือจาง 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงมัสตาร์ดในน้ำเดือดจนเป็นครีมเปรี้ยวไขมันจากนั้นเทน้ำร้อนลงบนมวลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 6-10 ชั่วโมงเพื่อขจัดความขมขื่น ระบายของเหลวที่เหลือเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลและถูด้วยช้อนจนมีกลิ่นหอมของมัสตาร์ดปรากฏขึ้น ในสูตรที่สองสำหรับผงมัสตาร์ด 2 ช้อนชาก็ถูกเพิ่มลงในซอส น้ำมันพืช. ในกรณีนี้ส่วนผสมจะไม่ถูกแช่ แต่นวดและผสมในที่อบอุ่นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
มัสตาร์ดโฮมเมดรสเผ็ดกับซอสแอปเปิ้ล
ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและทิ้งไว้สามวันในที่อบอุ่น
ซอสมัสตาร์ดเดนมาร์ก
ใช้มัสตาร์ดสำเร็จรูปแล้วใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงไปเพื่อทำให้ซอสรสเผ็ดนุ่มและให้รสชาติที่กลมกล่อม
มัสตาร์ดโฮมเมดกับแตงกวาดอง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมะนาว (น้ำเกลือควรอุ่น) จนเนียน ปิดฝาทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน