เนื้อแกะมีรสชาติและกลิ่นหอมแปลก ๆ ซึ่งผู้รักเนื้อสัตว์ทุกคนไม่ชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ร่วมกับลูกพลัมเชอร์รี่และมะเขือม่วง รสชาติของมันจะได้รับโน้ตที่แตกต่างกันเล็กน้อยและน่าพึงพอใจกว่า ย่างจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารจานเด่นที่แท้จริงของโต๊ะรื่นเริง
มันจำเป็น
- - เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม
- - 10 ชิ้น ลูกพลัมเชอร์รี่;
- - 2 มะเขือยาว;
- - หัวหอม 2 หัว;
- - 4 มันฝรั่ง;
- - น้ำมันมะกอก;
- - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- - ใบกระวาน 1 ใบ
- - น้ำเปล่า 2 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อแกะให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกอุ่นจนสุกครึ่ง เกลือ.
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่ในหม้ออบ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยหน้าด้วยเนื้อแกะย่าง ใบกระวาน หัวหอม มะเขือม่วงหั่นเต๋า และลูกพลัมเชอร์รี่ทั้งลูก เติมน้ำ.
ขั้นตอนที่ 3
ปิดฝาหม้อและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเนื้อย่างสำเร็จรูปในหม้อโดยตรง