ต้องการทำให้มื้ออาหารในเทศกาลของคุณเบาสบายและเป็นต้นฉบับ จากนั้นรูปแบบบุฟเฟ่ต์จะเหมาะกับคุณ โดยที่แขกทุกคนจะได้ลิ้มลองอาหารทุกจาน ตั้งแต่สลัดไปจนถึงของหวานในรูปแบบของคานาเป้ โรล และทาร์ตยัดไส้ ดูสูตรอาหารสำหรับขนมปีใหม่ที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
การตัดผักและเนื้อสัตว์บนโต๊ะเทศกาลแบบดั้งเดิมไม่สามารถทำให้แขกประหลาดใจได้อีกต่อไป ลองทำโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่อุดมไปด้วยอาหารจากงานฉลองปีใหม่โดยใช้เวลาและอาหารน้อยที่สุด ตะลึงพรึงเพริดทุกคนด้วยการนำเสนออาหารแบบดั้งเดิมตามสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ที่เสนอด้านล่าง
คานาเป้สารพัน
นำขนมปังขาวและดำชิ้นที่ฐานของคานาเป้ คุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้โลหะ แก้วชอต หรือเพียงแค่ตัดเนื้อขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ทอดเบา ๆ ในกระทะแห้งทั้งสองด้านจนกรอบ
ตัวเลือกที่ 1: ขนมปัง - มายองเนส - แตงกวาดอง - ปลาทะเลชนิดหนึ่งชิ้น
ตัวเลือกที่ 2 บนไม้เสียบ: ขนมปัง - ชิ้นสับปะรด - ชีส - มะกอก
ตัวเลือกที่ 3: ขนมปัง - ชีสนมเปรี้ยว - ใบผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งหนึ่งต้น) - ปลาแซลมอนเพิ่มขึ้น
ตัวเลือกที่ 4 บนไม้เสียบ: ขนมปัง - ชิ้นสับปะรด - แฮมโรล - มะกอก
ตัวเลือกที่ 5 บนไม้เสียบ: ขนมปัง - ชีสนมเปรี้ยว - ผักกาดหอม - ไส้กรอกต้มชิ้นหนึ่ง - มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูก
พื้นฐานสำหรับอาหารว่างวันส่งท้ายปีเก่าอาจเป็นแครกเกอร์รสเค็มและชิป Pringles หนา ๆ หรือทางเลือกอื่นที่เป็นมิตรกับงบประมาณ เพื่อรักษาฐานที่กรอบ ควรทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ก่อนเสิร์ฟ ไส้สามารถเป็นไส้ที่หลากหลาย ชีสนมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยมะกอกหรือคาเวียร์ที่คุณเลือก นอกจากนี้อย่าลืมครึ่งไข่ต้มซึ่งคุณสามารถกระจายสลัดรุ่นมินิผสมไข่แดงสับกับมายองเนสหรือชีสนมเปรี้ยวมัสตาร์ดและสมุนไพรและตกแต่งคานาเป้ด้วยใบผักชีฝรั่งคาเวียร์มะกอกหรือมะกอก
โรลคละแบบ
ไม่ใช่สูตรเดียวสำหรับขนมปีใหม่ที่สมบูรณ์โดยไม่ต้องม้วน ท้ายที่สุดพวกเขาทำอาหารได้ง่ายและดูเป็นต้นฉบับบนโต๊ะเทศกาล
โรลแซลมอน
ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยอย่างง่าย ๆ คุณต้องเกลี่ยเนื้อปลาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นฟิล์ม สำหรับการเติมให้สับผักใบเขียวเนื้อแตงกวาและผสมกับชีสนมเปรี้ยว ม้วนปลาเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยพลาสติก แล้วใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม บำบัดด้วยน้ำและน้ำมะนาวเป็นระยะ โรยหน้าด้วยคาเวียร์หรือมะกอก แล้วราดน้ำมะนาวลงบนอาหารเรียกน้ำย่อย
บีทรูทและโรลกระเทียม
ในการทำม้วนให้ใช้แพนเค้กสำเร็จรูปต้มหัวบีทขูดแล้วบีบน้ำ สับกระเทียมและวอลนัท ผสมกับหัวบีท เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จัดแพนเค้กบนแผ่นฟิล์ม แปรงพื้นผิวด้วยชีสกระท่อมและไส้บีทรูท ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็น 60 นาที ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนเสิร์ฟ
โรลไก่สไปซี่
ขนมปังพิต้าเป็นขนมที่เตรียมได้ง่ายเสมอ และส่วนผสมใดๆ ที่คุณคิดเข้ากันได้ดีก็สามารถนำมาทำเป็นไส้ได้ ลองทำขนมปีใหม่แบบต้นตำรับโดยใช้เนื้อไก่ แครอทเกาหลี และชีสนมเปรี้ยวเป็นไส้ ทาขนมปังพิต้าเป็นชั้นๆ กับชีสนุ่มๆ หรือมายองเนส แล้วทาขนมปังพิต้าอีกชั้นหนึ่งลงไป ทาด้วยชีสด้วย และเริ่มทาใบผักกาดหอม ตามด้วยไก่ต้มและแครอทเกาหลี เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุดออกจากกัน ให้เว้นขอบขนมปังพิต้ายาว 15 ซม. โดยไม่ต้องเติม แล้วทาด้วยชีส ม้วนม้วน ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 4 ชั่วโมง ตัดอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นม้วนบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ
เบคอนม้วนกับลูกพรุน
ในการเตรียมของว่างรสเผ็ดนี้ คุณต้องหั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทุบให้เข้ากัน โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นแล้วห่อในเนื้อ ห่อเบคอนแต่ละม้วนแล้ววางบนไม้จิ้มฟัน เทไวน์แดงลงบนหมูม้วนแล้วแช่เย็นไว้ใต้ฝาข้ามคืน วางม้วนบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 190 องศาโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราว
ไข่ม้วนกับชีส
ในการเตรียมไข่เจียว คุณต้องตีไข่ เติมนม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาพื้นผิวด้วยเนย เทฐานของไข่เจียวเพื่อทำเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 7 นาที รวมชีสนมเปรี้ยวกับกระเทียมสับและมายองเนส วางไส้ชีสที่คว่ำลงของไข่เจียวที่เย็นแล้ว แล้วค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนให้แน่น ตัดอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นม้วนบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ
สลัดที่ชื่นชอบสามารถจัดวางในทาร์ตและตะกร้ารวมถึงกระเป๋าขนมพัฟ รุ่นของการเสิร์ฟสลัดในแก้ว rox (แก้ว) ในงานฉลองปีใหม่ดูเป็นต้นฉบับ ผู้เข้าพักที่จำกัดตัวเองในการอบจะประทับใจสิ่งนี้
ของกินเล่นรับปีใหม่
แซนวิชร้อนยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หนึ่งในสูตรอาหารปีใหม่เหล่านี้เหมาะสำหรับงานฉลองสไตล์บุฟเฟ่ต์
แซนวิชฮาวาย
สำหรับขนมปังปิ้งสไตล์ฮาวาย ให้ใช้เครื่องปิ้งขนมปังที่คุณชื่นชอบหรือขนมปังกระทะแห้ง วางแฮมชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ใส่แหวนสับปะรดที่มีมะกอกอยู่ตรงกลาง ปิดแซนวิชด้วยชีสแปรรูปและอบไม่เกิน 5 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
ขาไก่ในแป้ง
ขาไก่จิ๋วในแป้งจะดูน่าประทับใจไม่น้อยบนโต๊ะปีใหม่ สำหรับแป้งให้ใช้แป้ง 400 กรัม kefir 200 มล. ครึ่งช้อนชา โซดาและเกลือ สำหรับการกรอกคุณต้องใช้ไก่สับ 300 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, ไข่ 1 ฟองและเกล็ดขนมปัง ขาชั่วคราวจะทำจากหลอดเกลือ นวดและรีดแป้งออก ทำแก้วด้วยแก้ว. วางฟางและไก่สับหนึ่งช้อนชาผสมกับหัวหอมสับไว้ตรงกลาง รวมขอบของแป้งลงในเกี๊ยวแล้วตัดตรงกลางฟาง คุณจะมีขาไก่ชั่วคราว 2 ขา จัดรูปแบบให้มีความคล้ายคลึงกันมากขึ้นโดยปล่อยให้บาดแผลเปิดอยู่ จุ่มขาแต่ละข้างในไข่ที่ตีและเกล็ดขนมปังแล้วทอดอาหารเรียกน้ำย่อยทุกด้านในกระทะด้วยเนย ในการกำจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางจานบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่