ครีเวลเป็นสมุนไพรที่ใช้ปรุงรสชาติของปลาแซลมอน ปลาเทราท์ มันฝรั่ง ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วเขียว Crevel ยังเหมาะสำหรับซุป สมุนไพรทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกใจ
มันจำเป็น
- - เนยจืด 15 กรัม
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - 2 แครอท
- - เซเลอรี่ 3 แท่ง stick
- - กระเทียม 2 ต้น
- - เกลือพริกไทยขาวป่นสด fresh
- - บ๊วยใหญ่ 1 ลูก
- - มะเขือเทศสุก 2 ลูก
- - ครีมเปรี้ยว 15 กรัม
- - เชอร์วิล 25 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนยในกระทะและผัดหัวหอมสับละเอียด กระเทียม แครอท เซเลอรี่ และกระเทียมหอมเป็นเวลา 5 นาที เพื่อไม่ให้ผักเปลี่ยนสี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวป่นสด
ขั้นตอนที่ 2
ตัด courgette ครึ่งทางแล้วเป็นชิ้น 1/2-cm และมะเขือเทศเป็นไตรมาส เติมน้ำเดือด 1 ลิตร บวบ มะเขือเทศ ลงในหม้อ แล้วปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่สุกเกินไปโดยที่ยังคงรสชาติไว้
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มวิปครีมและเชอร์วิล ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศถ้าจำเป็น คุณสามารถน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น