หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับแป้งสำหรับนักหนาจริงๆ คุณสามารถเตรียมขนมแบบง่าย - ลาวาช พาสตี้ได้ จานด่วนนี้รสชาติค่อนข้างดี แป้งเมื่อทอดจะกรอบและไส้เนื้อก็ชุ่มฉ่ำ ความรวดเร็วและความเรียบง่ายเป็นข้อดีของสูตรนี้ ข้อเสียรวมถึง lavash จำนวนเล็กน้อยเมื่อเทียบกับแป้งจริง
มันจำเป็น
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด - 80 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - เนื้อสับ (พริกไทย, เกลือ, หัวหอม, เนื้อ) - 500 กรัม
- - ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 50 x 70 ซม. - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดขอบหนาของขนมปังพิต้าออก ตัดแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมคู่ ถ้ากลมและขนาดไม่ใหญ่มากก็ไม่ต้องตัดอะไร
ขั้นตอนที่ 2
อัดจาระบีสี่เหลี่ยมขนมปังพิต้าด้วยไข่ที่ค่อนข้างบาง เติมน้ำลงในเนื้อสับเพื่อให้บางลง
ขั้นตอนที่ 3
หากยังมีไข่เหลืออยู่หลังจากทาขนมปังพิต้าแล้ว ให้คนในเนื้อสับ ทำแบบนี้จะได้ไม่ต้องทิ้งไข่ โดยทั่วไป ไม่ควรใส่ไข่ลงในเนื้อสับ เพราะหลังจากนั้นจานจะหยาบกว่า
ขั้นตอนที่ 4
กระจายเนื้อสับบนแผ่นขนมปังพิต้าด้วยรูปสามเหลี่ยมทิ้งไว้หนึ่งเซนติเมตรในแต่ละขอบ ใช้เนื้อสับในครึ่งวงกลมกับขนมปังพิต้ากลม
ขั้นตอนที่ 5
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสับไม่ติดขอบเพราะจะไม่เกาะติดกันและน้ำทั้งหมดจะไหลออกมาในระหว่างการทอด ม้วนสี่เหลี่ยมตามแนวทแยงมุม กดขอบลงไปดีกว่า จะเกาะกันเพราะไข่
ขั้นตอนที่ 6
เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้สูงกว่าค่าเฉลี่ย ทอดขนมทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทองสดใส มันจะดีกว่าที่จะให้บริการนักหนา lavash อุ่นหรือร้อน เมื่อเย็นแป้งจะไม่กรอบเพราะจะนิ่ม
