โรลม้วนไฟลนก้นและผักกับไก่เป็นเมนูยอดฮิต อาหารเรียกน้ำย่อยที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น การรักษาที่ไม่ซับซ้อนดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วหากคุณทานเนื้อไก่ต้มหรือรมควัน ม้วน Lavash ที่มีชื่ออธิบายตนเองว่า "Obzhorka" เป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริง หากแขกมาโดยไม่คาดคิดหรือขนมหมดบนโต๊ะระหว่างการชุมนุม
มันจำเป็น
- - แครอทสดขนาดกลาง 2 หัว;
- - อกไก่รมควัน 400 กรัม
- - แตงกวาดอง 2 ลูก
- - ขนมปังพิต้าบาง ๆ จากแพ็คเกจ
- - หัวหอม (ขาวหรือแดง - ให้เลือก);
- - ผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่ง
- - เกลือ;
- - มายองเนส;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกจากแกลบอย่างประณีตด้วยมีดปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
ผัดผักในกระทะ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ย่างให้เย็น โอนไปยังชาม ค่อยๆระบายไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 3
เนื้อไก่รมควัน ตัดจากขาหรืออก หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง คุณยังสามารถขูดมันด้วยที่ขูดหยาบแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 4
สับสมุนไพรสดอย่างประณีตผสมกับมายองเนส หากต้องการ ไม่ควรเพิ่มขนหัวหอมสีเขียวสับ ผักชี ใบโหระพา และสมุนไพรหอมอื่นๆ ลงในม้วน lavash "Obzhorka"
ขั้นตอนที่ 5
กระจายแผ่นขนมปังพิต้าเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ ผสมกับสมุนไพร ใส่แครอทและหัวหอมที่เย็นไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
ปาดขนมปังพิต้าอีกแผ่นหนึ่งทับแผ่นแรก อัดจาระบีอีกครั้งด้วยส่วนผสมมายองเนส ปาดไก่และแตงกวาลงไป
ขั้นตอนที่ 7
บิดขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แตกตัวใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง นำออกมาก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3-4 ซม.
