มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าไม่ได้ปรุงอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องมีปฏิคมตลอดเวลา เนื่องจากความอ่อนล้าจึงกลายเป็นทั้งรสชาติและสุขภาพที่ดีกว่าในกระทะปกติ คุณสามารถกระจายจานด้วยซอสทุกชนิด: มะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว เช่นเดียวกับการเพิ่มเห็ด เนื้อ ผัก และสมุนไพรหอมและเครื่องเทศลงในมันฝรั่ง
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมซี่โครง
เมื่อเลือกซี่โครงสำหรับสูตรนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซี่โครงไม่บางเกินไป เนื่องจากเป็นไขมันที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดซึ่งให้น้ำเนื้อที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นสำหรับการย่าง
คุณจะต้องการ:
- ซี่โครงหมู - 600 กรัม
- มันฝรั่ง - 1, 2 กก.
- น้ำหรือน้ำซุป - 400 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการปรุง
ซี่โครงหมูฉีก: ตัดเส้น ฟิล์ม หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วล้างออกให้สะอาด เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่ซี่โครงลงไป แล้วตั้งโหมด "อบ" เป็น 20 นาที
ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นหัวหอมและแครอทเป็นลูกเต๋า เมื่อซี่โครงเป็นสีน้ำตาล ใส่ผักลงไปผัด ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในชาม เติมน้ำร้อน และเคี่ยวบนโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 5 นาที ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมหัวหอม: สูตรมังสวิรัติ
คุณสามารถใช้น้ำเดือดง่าย ๆ หรือน้ำซุป - เห็ด, ไก่, เนื้อสัตว์
คุณจะต้องการ:
- หัวมันฝรั่ง - 10 ชิ้น.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- น้ำเดือด - 1 แก้ว
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน
ล้างและปอกผักหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในภาชนะลึก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ ผสมให้ละเอียด
เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของ multicooker ใส่ผัก เปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลาเป็น 5 นาที เทน้ำเดือดลงในชามเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสม จากนั้นตั้งค่าสตูว์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง วางฝาบนชามและนำจานมาจนนุ่ม เสิร์ฟร้อน
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อ: สูตรคลาสสิก
เนื้อสำหรับสูตรนี้จะต้องเลือกที่มีไขมัน (เนื้อสันในหรือหลัง) เพื่อให้มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้านุ่มและเข้มข้น
คุณจะต้องการ:
- เนื้อหมูหรือเนื้อสันใน - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 1, 2 กก.
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร Cooking
ล้างเนื้อ ลอกฟิล์มและเอ็นออก ตัดชิ้นเป็นก้อน ทอดเนื้อในน้ำมันในหม้อหุงช้าเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 7-8 นาที ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน วางกับเนื้อแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยใส่ในชามแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที เทเนื้อหาของ multicooker ด้วยน้ำเดือดหรือน้ำซุปตั้งค่าโหมด "สตูว์" และเวลา 40 นาที ใส่เนื้อย่างที่เตรียมไว้บนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้ากับไก่
คุณจะต้องการ:
- ต้นขาหรือขาไก่ - 600 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม - 100 มล.;
- ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการปรุง
ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หั่นไก่เป็นส่วนๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดหัวหอมในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มไก่และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เพิ่มครีมลงในชามเติมของเหลวเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "สตูว์" จากนั้นวางชิ้นมันฝรั่งลงในชามแล้วปรุงเนื้อย่าง ปิดฝาอีก 40 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ผักใดก็ได้: กะหล่ำปลีทุกประเภท, บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือยาวเพื่อลิ้มรส
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก - 200 กรัม
- บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ขั้นตอนการปรุง
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างบรอกโคลีและกะหล่ำดอกแล้วแบ่งเป็นดอกย่อย ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อน สับกลีบกระเทียม ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
ใส่เนยลงในชาม multicooker แล้วตั้งโหมด "Baking" ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในเนยละลาย ตามด้วยแครอท แล้วก็มันฝรั่ง ชั้นสุดท้ายของเนื้อย่างจะเป็นทั้งกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ ปรุงรสจานด้วยเกลือ เครื่องเทศ ใส่กระเทียมลงไปผัด นำผักเข้าสู่โปรแกรมสตูว์ประมาณ 30-40 นาที
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้ากับเห็ด
จานนี้ถือเป็นอาหารคลาสสิก มันฝรั่งต้มและเห็ดหอมแช่ในซอสที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เห็ดสามารถนำมาตากแห้งหรือสดก็ได้ เช่น เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชนิดหนึ่ง
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- แชมเปญ - 400 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- ครีม (10%) - 200 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการปรุง
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ล้างเห็ดแห้งหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นก้อน อุ่นน้ำมันพืชในชาม multicooker ในโหมด "การอบ" ทอดหัวหอมจนนุ่มเป็นเวลา 5 นาที
วางเห็ดต่อไป บันทึกด้วยหัวหอม และวางก้อนมันฝรั่ง ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ เครื่องเทศ เทครีมลงใน multicooker ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารโดยปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟอาหารรสอร่อยด้วยสมุนไพรสับ ในตอนท้ายโรยด้วยชีสขูดซึ่งจะทำให้มันฝรั่งโฮมเมดกับเห็ดอร่อยยิ่งขึ้น
มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้ากับกะหล่ำปลี: สูตรในโพสต์
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เครื่องเทศ, เกลือ, ใบกระวาน
ขั้นตอนการปรุง
ปอกมันฝรั่งแครอทและหัวหอมหั่นทุกอย่างเป็นก้อนและก้อน ปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันลงในชาม multicooker ผัดหัวหอมและแครอทในโหมด "อบ" จนเป็นสีเหลืองทอง
เพิ่มกะหล่ำปลีมันฝรั่งใส่มะเขือเทศวางและเติมน้ำร้อนครึ่งแก้วปรุงรสจานเพื่อลิ้มรส ตั้งโหมดการทำอาหารและเวลาเป็น 30 นาที นำเนื้อย่างจนนุ่มและเสิร์ฟร้อน
มันฝรั่งในครีมเปรี้ยวตุ๋นในหม้อหุงช้า: สูตรด่วน
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง - 600 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน - 200 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำ - 150 มล.
- เกลือลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการปรุง
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อไม่ให้เดือดมากเกินไป ใส่ในชาม multicooker, ปรุงรส, เกลือและคนให้เข้ากัน ผัดครีมเปรี้ยวกับน้ำร้อน
เทชิ้นมันฝรั่งกับซอสนี้ในหม้อหุงช้าใส่เนยไว้ด้านบน ตั้งโปรแกรมเป็นโหมด "ดับ" และตั้งเวลาครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งตุ๋นในครีมจะนุ่มและมีรสชาติที่กลมกล่อม
