หลายคนเชื่อว่าซูชิ เบเกิล และเพรทเซลเป็นอาหารสำหรับดื่มชา ไม่ใช่อาหารจานร้อน แสนอร่อยและอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม เมื่อเพิ่มเนื้อสับ ชีส ครีมเปรี้ยวหรือนมลงในเบเกิลกรอบ คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแบบต้นตำรับ ซึ่งค่อนข้างคล้ายกับพายโฮมเมดแท้ๆ ยิ่งกว่านั้นการอบขนมอันโอชะที่มีกลิ่นหอมนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยแม้แต่ผู้ช่วยตัวเล็ก ๆ ที่ยอมรับการทำอาหารที่ผิดปกติภายใต้การแนะนำของแม่หรือยายก็สามารถรับมือกับงานได้
การเตรียมอาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับซุปร้อนกับข้าวหรือเบียร์จากเบเกิลที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก มีการคิดค้นสูตรอาหารมากมาย แต่ส่วนผสมหลักของเครื่องอบอาหารอันโอชะคือเนื้อสับและชีสแข็ง สิ่งสำคัญคือการนำเบเกิลที่ไม่ได้ทำให้หวานมาทำอาหารในเตาอบโดยไม่ใช้เมล็ดงาดำเคลือบหรือน้ำตาลผงเพื่อให้กลิ่นหอมไม่มีรสหวาน
กับเนื้อสับและหัวหอม
สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับอาหารว่างที่น่าสนใจและน่าพึงพอใจประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น เนื้อสับ หัวหอม นม และเครื่องเทศทั่วไป เบเกิลเหล่านี้ไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทาน นุ่ม และอร่อยมากอีกด้วย จริงอยู่อาหารอันโอชะกลายเป็นแคลอรี่ค่อนข้างสูงซึ่งไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารมื้อเบา
สิ่งที่ต้องเตรียม:
- เบเกิล 500 กรัม
- นม 500 มล.
- เนื้อสับ 0.5 กก.
- 2 ไข่ดิบ;
- 1 หัวหอม;
- เกลือเครื่องเทศ
ทำอย่างไร
- ใส่เบเกิลหรือเครื่องอบผ้าขนาดใดก็ได้ในชามหรือชาม เทนมลงไป
- ผสมเนื้อสับกับเครื่องบดเนื้อและหัวหอมสับละเอียด, เกลือ, เครื่องปรุงรส
- ผัดไข่ทั้งสองลงในเนื้อสับ
- นำเบเกิลออกมาแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 1 ซม.
- ใส่ไส้เนื้อในเครื่องอบแต่ละเครื่อง
- ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
- อบเป็นเวลา 30 นาที
- เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ
คุณควรจะได้ "ชีสเค้ก" แสนอร่อยดังรูปด้านล่าง
พร้อมชีสและพริกหยวก
การเพิ่มชีสแข็งและพริกหยวกหวานลงในสูตรง่ายๆ คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาที่แขกจะรับประทานเป็นอันดับแรก อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับสตูว์ผัก, บอร์ช, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น, ผักดอง
สิ่งที่ต้องเตรียม:
- เบเกิล 20 รอบ;
- 1 ไข่;
- หมูสับและเนื้อ 400 กรัม
- นมหนึ่งแก้ว
- ชีส 50 กรัม
- พริกหวานครึ่งฝัก
- เครื่องปรุงรสเกลือ
ทำอย่างไร
- เทนมกับเบเกิลเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้เปียกและไม่แยกจากกัน แต่เพียงแค่นุ่ม
- ผสมเนื้อสับกับไข่ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ตัดพริกไทยเป็นเส้นขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบในชามแยกต่างหาก
- วางโดนัทบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี
- ใส่เนื้อสับลงไป โรยด้วยพริกไทย โรยหน้าด้วยชีส
- อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา
ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะเหมือนในรูปด้านล่างก็จะออกมาเป็นสีทองสวยงาม นอกจากกลิ่นหอมของเนื้อและกลิ่นของการอบแล้ว เบเกิลจะอร่อยและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ
พร้อมมายองเนสและผัก
ไม่ยากเลยที่จะเตรียมเครื่องอบผ้าที่ประสบความสำเร็จด้วยการเติมเนื้อโดยใช้เคล็ดลับง่ายๆ คุณต้องเพิ่มส่วนผสม เช่น ผักสดและมายองเนสในสูตรที่ง่ายที่สุด แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่กลายเป็นอาหารด้วยมะเขือเทศและหัวหอม แต่แม้แต่ผู้ที่คำนวณค่าแคลอรี่ทุก ๆ 100 กรัมก็สามารถกินส่วนเล็ก ๆ ได้
สิ่งที่ต้องเตรียม:
- เครื่องเป่า 0.5 กก.
- เนื้อสับ 0.5 กก.
- น้ำซุปไก่ "Maggi" ก้อนหนึ่ง
- 2 หัวหอม;
- 2 มะเขือเทศ;
- ชีส 150 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือเครื่องปรุงรส
ทำอย่างไร
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะทาน้ำมัน
- เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ทอดจนสุกครึ่ง
- ใส่เครื่องอบทั้งหมดบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
- วางเนื้อสับกับหัวหอมข้างใน โรยมะเขือเทศที่หั่นไว้ด้านบน
- จาระบีด้วยมายองเนสด้านบนโรยด้วยชีสขูด
- เจือจางน้ำซุปในน้ำเดือดอุ่นตามคำแนะนำเทของเหลวแห้งบนแผ่นอบ
- อบในเตาอบที่ 180 องศาจนได้เปลือกที่สวยงาม
กับมันฝรั่งและกระเทียม
สูตรทีละขั้นตอนที่เข้าใจได้สำหรับเนื้อแห้งและมันฝรั่งจะดึงดูดคนรักของว่างมากมาย นอกจากนี้การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมได้เล็กน้อยโดยลดปริมาณมันฝรั่งหรือกระเทียม เติมพริกไทยป่นเพิ่มเติม แต่คุณต้องจำไว้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของการรักษาดังกล่าวจะค่อนข้างสูง เนื่องจากชีส ครีมเปรี้ยว และมายองเนสมีแคลอรีจำนวนมาก
สิ่งที่ต้องเตรียม:
- เครื่องอบผ้า 500 กรัม
- นมหนึ่งแก้ว
- เนื้อสับ 0.5 กก.
- หลอดไฟ;
- 2 หัวมันฝรั่ง;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- กระเทียม 2-3 กลีบ;
- แครกเกอร์บดสำหรับทำขนมปัง
- เกลือเครื่องเทศ
ทำอย่างไร
- เทนมบนการทำให้แห้งหรือเบเกิลเป็นเวลาห้านาทีเพื่อไม่ให้นิ่ม
- จาระบีแผ่นอบจัดวางชิ้นงาน
- โรยเกล็ดขนมปังตรงกลางของแต่ละชิ้น
- วางเนื้อสับผสมกับหัวหอมสับ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศในแต่ละส่วนอบแห้งในส่วนเท่า ๆ กัน ตัวอย่างเช่น ด้วยช้อนชา
- แยกจากกันในชามบนเครื่องขูดชั้นดีขูดมันฝรั่งดิบแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้เนื้อ
- ปรุงรสตามชอบ
- อบในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
- รวมครีม, มายองเนสและกระเทียมสับ, เกลือถ้าจำเป็น
- เทส่วนผสมลงบนเครื่องปิ้งขนมปัง โรยด้วยชีสขูด อบต่ออีก 5 นาที
ด้วยการเติมซอสมะเขือเทศ
อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างกะทันหันดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเข้ากันได้ดีกับเบียร์เบาและดำ คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องอบผ้าด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศได้ทั้งแบบร้อนและเย็น และหากต้องการ ให้ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับลงในสูตรเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
สิ่งที่ต้องเตรียม:
- เครื่องเป่า 300 กรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อวัว, หมูหรือไก่);
- มายองเนส;
- ซอสมะเขือเทศ;
- เกลือเครื่องปรุงรส
ทำอย่างไร
- เทน้ำเดือดอุ่นลงบนการทำให้แห้งในชามสักครู่เพื่อให้นิ่ม
- เกลือและพริกไทยเรื่องตลก
- บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้แห้งแล้วเติมเนื้อสับตรงกลาง
- จาระบีแต่ละชิ้นก่อนด้วยมายองเนส ตามด้วยซอสมะเขือเทศ หรือในทางกลับกัน คุณยังสามารถทำ "ซอสมะเขือเทศ" ที่คุณชื่นชอบเพื่อให้อร่อยขึ้นได้อีกด้วย
- อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
พร้อมเชอร์รี่และแตงกวาดอง
เบเกิลยัดไส้ดังกล่าวจะไม่ต้องสงสัยเลยแม้แต่บนโต๊ะเทศกาล เคล็ดลับในการเปลี่ยนขนมธรรมดาให้กลายเป็นของอร่อยคือไส้เนื้อคลาสสิกจะเสริมด้วยผักดองรสเผ็ด เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เชอร์รี่เนื้อนุ่ม และชีส และถ้าคุณเสิร์ฟเบเกิลอย่างสวยงามด้วย เสิร์ฟด้วยสมุนไพรสดบนถาดที่สว่างสดใส คุณจะได้รับอาหารตามเทศกาลเพื่อความสุขของแขกทุกคน
สิ่งที่ต้องเตรียม:
- นม 0.5 ลิตร
- เครื่องอบผ้าไม่หวาน 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู 150 มล. 3%;
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- เนื้อสับรวม 400 กรัม
- ชีสแข็ง 130 กรัม ("รัสเซีย", "Kupecheskiy", "ครีมเปรี้ยว");
- 2 แตงกวาดองขนาดเล็ก
- เครื่องเทศหอม, เกลือ;
- 4 มะเขือเทศเชอรี่;
- มายองเนส 100 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ.
ทำอย่างไร
- เทเบเกิลกับนมอุ่นทิ้งไว้ 15 นาที
- เกลือเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ปอกหัวหอมสับละเอียดเทลงในภาชนะที่มีน้ำส้มสายชู 3% เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก
- ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนหรือชิ้น
- เชอร์รี่หั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ
- จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยด้วยโดนัทหนึ่งชั้น
- เติมรูด้วยเนื้อสับโรยหัวหอมดองด้านบน
- คลุมด้วยชีสหั่นบาง ๆ แล้วตามด้วยแตงกวาและมะเขือเทศเชอร์รี่
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- อบเบเกิลกับเนื้อสับและไส้มากมายเป็นเวลา 20 นาที
เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยร้อนหรือเย็นเล็กน้อยเพื่อความงามสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ
