เบเกิลกับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำอาหารง่าย ๆ

2024 ผู้เขียน: Brandon Turner | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:00

หลายคนเชื่อว่าซูชิ เบเกิล และเพรทเซลเป็นอาหารสำหรับดื่มชา ไม่ใช่อาหารจานร้อน แสนอร่อยและอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม เมื่อเพิ่มเนื้อสับ ชีส ครีมเปรี้ยวหรือนมลงในเบเกิลกรอบ คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแบบต้นตำรับ ซึ่งค่อนข้างคล้ายกับพายโฮมเมดแท้ๆ ยิ่งกว่านั้นการอบขนมอันโอชะที่มีกลิ่นหอมนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยแม้แต่ผู้ช่วยตัวเล็ก ๆ ที่ยอมรับการทำอาหารที่ผิดปกติภายใต้การแนะนำของแม่หรือยายก็สามารถรับมือกับงานได้

การเตรียมอาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับซุปร้อนกับข้าวหรือเบียร์จากเบเกิลที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก มีการคิดค้นสูตรอาหารมากมาย แต่ส่วนผสมหลักของเครื่องอบอาหารอันโอชะคือเนื้อสับและชีสแข็ง สิ่งสำคัญคือการนำเบเกิลที่ไม่ได้ทำให้หวานมาทำอาหารในเตาอบโดยไม่ใช้เมล็ดงาดำเคลือบหรือน้ำตาลผงเพื่อให้กลิ่นหอมไม่มีรสหวาน

กับเนื้อสับและหัวหอม

สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับอาหารว่างที่น่าสนใจและน่าพึงพอใจประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น เนื้อสับ หัวหอม นม และเครื่องเทศทั่วไป เบเกิลเหล่านี้ไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทาน นุ่ม และอร่อยมากอีกด้วย จริงอยู่อาหารอันโอชะกลายเป็นแคลอรี่ค่อนข้างสูงซึ่งไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารมื้อเบา

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เบเกิล 500 กรัม
• นม 500 มล.
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 2 ไข่ดิบ;
• 1 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ

ทำอย่างไร

1. ใส่เบเกิลหรือเครื่องอบผ้าขนาดใดก็ได้ในชามหรือชาม เทนมลงไป
2. ผสมเนื้อสับกับเครื่องบดเนื้อและหัวหอมสับละเอียด, เกลือ, เครื่องปรุงรส
3. ผัดไข่ทั้งสองลงในเนื้อสับ
4. นำเบเกิลออกมาแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 1 ซม.
5. ใส่ไส้เนื้อในเครื่องอบแต่ละเครื่อง
6. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
7. อบเป็นเวลา 30 นาที
8. เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ

คุณควรจะได้ "ชีสเค้ก" แสนอร่อยดังรูปด้านล่าง

พร้อมชีสและพริกหยวก

การเพิ่มชีสแข็งและพริกหยวกหวานลงในสูตรง่ายๆ คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาที่แขกจะรับประทานเป็นอันดับแรก อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับสตูว์ผัก, บอร์ช, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น, ผักดอง

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เบเกิล 20 รอบ;
• 1 ไข่;
• หมูสับและเนื้อ 400 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• ชีส 50 กรัม
• พริกหวานครึ่งฝัก
• เครื่องปรุงรสเกลือ

ทำอย่างไร

1. เทนมกับเบเกิลเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้เปียกและไม่แยกจากกัน แต่เพียงแค่นุ่ม
2. ผสมเนื้อสับกับไข่ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ตัดพริกไทยเป็นเส้นขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบในชามแยกต่างหาก
4. วางโดนัทบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี
5. ใส่เนื้อสับลงไป โรยด้วยพริกไทย โรยหน้าด้วยชีส
6. อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะมีลักษณะเหมือนในรูปด้านล่างก็จะออกมาเป็นสีทองสวยงาม นอกจากกลิ่นหอมของเนื้อและกลิ่นของการอบแล้ว เบเกิลจะอร่อยและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ

พร้อมมายองเนสและผัก

ไม่ยากเลยที่จะเตรียมเครื่องอบผ้าที่ประสบความสำเร็จด้วยการเติมเนื้อโดยใช้เคล็ดลับง่ายๆ คุณต้องเพิ่มส่วนผสม เช่น ผักสดและมายองเนสในสูตรที่ง่ายที่สุด แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่กลายเป็นอาหารด้วยมะเขือเทศและหัวหอม แต่แม้แต่ผู้ที่คำนวณค่าแคลอรี่ทุก ๆ 100 กรัมก็สามารถกินส่วนเล็ก ๆ ได้

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เครื่องเป่า 0.5 กก.
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• น้ำซุปไก่ "Maggi" ก้อนหนึ่ง
• 2 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศ;
• ชีส 150 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องปรุงรส

ทำอย่างไร

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
2. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะทาน้ำมัน
3. เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย, ทอดจนสุกครึ่ง
4. ใส่เครื่องอบทั้งหมดบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
5. วางเนื้อสับกับหัวหอมข้างใน โรยมะเขือเทศที่หั่นไว้ด้านบน
6. จาระบีด้วยมายองเนสด้านบนโรยด้วยชีสขูด
7. เจือจางน้ำซุปในน้ำเดือดอุ่นตามคำแนะนำเทของเหลวแห้งบนแผ่นอบ
8. อบในเตาอบที่ 180 องศาจนได้เปลือกที่สวยงาม

กับมันฝรั่งและกระเทียม

สูตรทีละขั้นตอนที่เข้าใจได้สำหรับเนื้อแห้งและมันฝรั่งจะดึงดูดคนรักของว่างมากมาย นอกจากนี้การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมได้เล็กน้อยโดยลดปริมาณมันฝรั่งหรือกระเทียม เติมพริกไทยป่นเพิ่มเติม แต่คุณต้องจำไว้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของการรักษาดังกล่าวจะค่อนข้างสูง เนื่องจากชีส ครีมเปรี้ยว และมายองเนสมีแคลอรีจำนวนมาก

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เครื่องอบผ้า 500 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• 2 หัวมันฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• แครกเกอร์บดสำหรับทำขนมปัง
• เกลือเครื่องเทศ

ทำอย่างไร

1. เทนมบนการทำให้แห้งหรือเบเกิลเป็นเวลาห้านาทีเพื่อไม่ให้นิ่ม
2. จาระบีแผ่นอบจัดวางชิ้นงาน
3. โรยเกล็ดขนมปังตรงกลางของแต่ละชิ้น
4. วางเนื้อสับผสมกับหัวหอมสับ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศในแต่ละส่วนอบแห้งในส่วนเท่า ๆ กัน ตัวอย่างเช่น ด้วยช้อนชา
5. แยกจากกันในชามบนเครื่องขูดชั้นดีขูดมันฝรั่งดิบแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้เนื้อ
6. ปรุงรสตามชอบ
7. อบในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
8. รวมครีม, มายองเนสและกระเทียมสับ, เกลือถ้าจำเป็น
9. เทส่วนผสมลงบนเครื่องปิ้งขนมปัง โรยด้วยชีสขูด อบต่ออีก 5 นาที

ด้วยการเติมซอสมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างกะทันหันดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเข้ากันได้ดีกับเบียร์เบาและดำ คุณสามารถเสิร์ฟเครื่องอบผ้าด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศได้ทั้งแบบร้อนและเย็น และหากต้องการ ให้ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับลงในสูตรเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เครื่องเป่า 300 กรัม
• เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อวัว, หมูหรือไก่);
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;
• เกลือเครื่องปรุงรส

ทำอย่างไร

1. เทน้ำเดือดอุ่นลงบนการทำให้แห้งในชามสักครู่เพื่อให้นิ่ม
2. เกลือและพริกไทยเรื่องตลก
3. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้แห้งแล้วเติมเนื้อสับตรงกลาง
4. จาระบีแต่ละชิ้นก่อนด้วยมายองเนส ตามด้วยซอสมะเขือเทศ หรือในทางกลับกัน คุณยังสามารถทำ "ซอสมะเขือเทศ" ที่คุณชื่นชอบเพื่อให้อร่อยขึ้นได้อีกด้วย
5. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

พร้อมเชอร์รี่และแตงกวาดอง

เบเกิลยัดไส้ดังกล่าวจะไม่ต้องสงสัยเลยแม้แต่บนโต๊ะเทศกาล เคล็ดลับในการเปลี่ยนขนมธรรมดาให้กลายเป็นของอร่อยคือไส้เนื้อคลาสสิกจะเสริมด้วยผักดองรสเผ็ด เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เชอร์รี่เนื้อนุ่ม และชีส และถ้าคุณเสิร์ฟเบเกิลอย่างสวยงามด้วย เสิร์ฟด้วยสมุนไพรสดบนถาดที่สว่างสดใส คุณจะได้รับอาหารตามเทศกาลเพื่อความสุขของแขกทุกคน

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• นม 0.5 ลิตร
• เครื่องอบผ้าไม่หวาน 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 150 มล. 3%;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• เนื้อสับรวม 400 กรัม
• ชีสแข็ง 130 กรัม ("รัสเซีย", "Kupecheskiy", "ครีมเปรี้ยว");
• 2 แตงกวาดองขนาดเล็ก
• เครื่องเทศหอม, เกลือ;
• 4 มะเขือเทศเชอรี่;
• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ.

ทำอย่างไร

1. เทเบเกิลกับนมอุ่นทิ้งไว้ 15 นาที
2. เกลือเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดเทลงในภาชนะที่มีน้ำส้มสายชู 3% เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก
4. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนหรือชิ้น
5. เชอร์รี่หั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ
6. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยด้วยโดนัทหนึ่งชั้น
7. เติมรูด้วยเนื้อสับโรยหัวหอมดองด้านบน
8. คลุมด้วยชีสหั่นบาง ๆ แล้วตามด้วยแตงกวาและมะเขือเทศเชอร์รี่
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
10. อบเบเกิลกับเนื้อสับและไส้มากมายเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยร้อนหรือเย็นเล็กน้อยเพื่อความงามสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ