เค้กที่ยอดเยี่ยม ข้อเสียอย่างเดียวคือมันกินเร็ว!
มันจำเป็น
- การกรอก:
- - ครึ่งส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลาง
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
- แป้งโด:
- - ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- - แป้ง 150 กรัม
- - 1 ช้อนชา ผงฟู;
- - 1 ช้อนชา เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วโอนไปยังชามขนาดใหญ่ เกลือพริกไทยนวดด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช. ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดเป็นครั้งคราวจนนุ่ม เย็นลง.
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 190 องศา จาระบีจานอบ (ถ้าคุณไม่มีซิลิโคน) หรือปูด้วยกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับแป้ง ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มครีมและแป้งด้วยผงฟู ผสมประมาณหนึ่งนาทีจนเนียน เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่กะหล่ำปลีที่แช่เย็นไว้ด้านบน คลุมด้วยแป้งครึ่งหลังและวางในเตาอบประมาณ 40 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน: มันจะออกมาจากเค้กที่แห้งแล้ว เย็นในแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น