ขนมอบมะนาวมีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับความนิยมจากแม่บ้าน ในการทำเค้กนี้ คุณสามารถใช้น้ำตาลเลมอนที่มีจำหน่ายทั่วไป เช่น จากโคตันยี หรือแทนที่ด้วยความเอร็ดอร่อยที่ขูดใหม่
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 200 กรัม
- - ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 150 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 150 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - ไข่ไก่ขนาดกลาง 4 ฟอง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลมะนาว Kotanyi หรือ 1/2 ผิวมะนาว;
- - ผงฟู 1/2 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่แดงกับไข่ขาว. ใส่ไข่แดงกับน้ำตาลทรายลงในชามลึกแล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
ผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาลมะนาว และครีมเปรี้ยวกับไข่แดง หากไม่มีน้ำตาลมะนาวก็เพิ่มความเอร็ดอร่อย ในการทำเช่นนี้ล้างมะนาวให้สะอาดหั่นครึ่งแล้วขูดเปลือกด้วยเครื่องขูดละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงพร้อมกับผงฟู เพิ่มลงในมวลครีมไข่และผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ในชามที่สะอาดปราศจากไขมัน โดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีหัวตี ตีไข่ขาวจนเป็นฟองเบานุ่ม เพิ่มลงในแป้งและคนเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเติมแป้ง เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแม่พิมพ์ที่นั่นแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีจนนุ่ม ตรวจสอบความสุกด้วยไม้ขีดซึ่งควรจะแห้งเมื่อเจาะด้วยเค้ก
ขั้นตอนที่ 6
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย พลิกแม่พิมพ์ แล้วนำเค้กออกจากภาชนะอย่างระมัดระวัง คุณสามารถวางผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ ไว้ที่ด้านล่างของกระป๋องเพื่อช่วยให้เค้กออกมาเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟมัฟฟินมะนาวบนโต๊ะ คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ช็อคโกแลตละลาย หรือวิปครีมชีส ถ้าต้องการ
