ค่อนข้างประหยัดและเตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นจานที่น่าสนใจและอร่อยมาก สำหรับมัน คุณต้องมีพาสต้าขนาดใหญ่พิเศษสำหรับบรรจุเป็นเปลือกหอยขนาดใหญ่ - เรียกว่าหัวหอม
มันจำเป็น
- - พาสต้า 250 กรัม สำหรับใส่ไส้
- - เนื้อสับหรือเนื้อลูกวัว 300 กรัม
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- - แครอท 1 หัวใหญ่
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - ครีมดื่ม 500 มล. ไขมัน 10%
- - ชีสแข็ง 50 กรัม
- - สมุนไพรสด
- - น้ำมันดอกทานตะวัน
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอท ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ตัดหาง และหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ล้างผักใบเขียวเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระสับ
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่หัวหอมสับและแครอทแล้วผัดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนื้อสับ ปรุงรสตามชอบ และตั้งไฟไว้ 20 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะ เก็บบนเตาอีก 7 นาที เพิ่มผักใบเขียวสับผสม นำกระทะออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 5
ต้มน้ำสำหรับพาสต้าในกระทะ ใส่เกลือ ใส่เปลือกหอยลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาทีจนไม่สุกเต็มที่ วางพาสต้าในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อเปลือกและไส้อุ่นพอควร ให้ใส่พาสต้า จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เปลือกหอยที่นั่น เทครีมลงไป
ขั้นตอนที่ 7
ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในเตาอบตั้งเวลา 40 นาทีและอุณหภูมิ - 180 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากการอบ 30 นาที นำกระดาษฟอยล์ออก แล้วโรยพาสต้าด้วยชีสขูด ปรุงต่ออีก 10 นาที ไม่ปิดฟอยด์อีกต่อไป หลังจากเวลาผ่านไปให้นำแบบฟอร์มที่มีพาสต้ายัดไส้ออกจากเตาอบ - คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที
