มินิพุดดิ้งหน้าตาน่ารับประทานและน่ารับประทานที่เตรียมง่ายมาก สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือน้ำชายามบ่ายซึ่งเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก คัพเค้กมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย
มันจำเป็น
- - 3 แครอทดิบขนาดใหญ่
- - แอปริคอตแห้ง 80 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกับเซโมลินาสไลด์;
- - เนย 30 กรัม
- - เกลือป่นเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแอปริคอตแห้งให้สะอาดแล้วทิ้งในกระชอน พอแห้งก็หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
วางเนยก้อนหนึ่งลงในถ้วย ไมโครเวฟ และละลายสักครู่ จากนั้นปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับไข่ไก่ ให้แยกไข่แดงกับไข่ขาว เพิ่มน้ำตาลทรายและเนยลงในไข่แดง ตีด้วยความเร็วต่ำในเครื่องผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแครอท ปอกเปลือกและต้มจนสุก จากนั้นใส่ในโถปั่นแล้วสับให้เป็นน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ส่วนผสมของไข่แดง แอปริคอตแห้ง และแป้งเซมะลีเนอร์ลงในน้ำซุปข้นแครอท ผัดจนเนียนใส่เกลือ
ขั้นตอนที่ 6
ตีไข่ขาวโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นพร้อมหัวตีจนโฟมแข็ง จากนั้นคนให้เข้ากันเบา ๆ ลงในมวลแครอทและไข่
ขั้นตอนที่ 7
ใส่กระดาษลูกฟูกลงในกระป๋องมัฟฟินเสิร์ฟเดียว แล้วใส่แป้งแครอทลงไป ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 8
นำมัฟฟินสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยหน้าด้วยวิปครีมชีสและถั่วสับหากต้องการ
