มินิโดนัทเคลือบด้วยกลิ่นหอมจะเป็นส่วนเสริมที่น่ารื่นรมย์สำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกในช่วงครึ่งหลังในวันวาเลนไทน์
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 24 โดนัท:
- สำหรับการทดสอบ:
- - 100 กรัม ซาฮาร่า;
- - 110 กรัม แป้ง;
- - 1 ช้อนชาและผงฟูหนึ่งในสี่ส่วน
- - เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
- - กระวานบดครึ่งช้อนชา
- - กลิ่นวานิลลาหนึ่งในสี่ช้อนชา
- - นม 120 มล.
- - 1 ไข่ขนาดใหญ่;
- - 20 กรัม เนยละลาย
- - เปลือกส้ม
- สำหรับเคลือบ:
- - น้ำผึ้ง 30 มล.
- - 65 กรัม ผงน้ำตาล;
- - นมบ้าง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200C วางแม่พิมพ์สำหรับโดนัทขนาดเล็กบนแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 2
ในชามผสมแป้ง, ผงฟู, กระวานและเกลือ ผสมผิวส้มกับน้ำตาลให้อิ่มตัวด้วยรสส้ม ใส่ไข่ นม เนย และวานิลลาสกัด ลงในน้ำตาล ปัดเบาๆ. รวมส่วนผสมของเหลวกับแป้งนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
เราโอนแป้งลงในถุงขนม (หรือถุงธรรมดาที่มีมุมตัด) เราเติมลงในแม่พิมพ์โดนัท
ขั้นตอนที่ 4
อบมินิโดนัทเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังตะแกรงเพื่อทำให้โดนัทเย็นลง
ขั้นตอนที่ 5
ในเวลานี้เราเตรียมเคลือบ เราผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำผึ้งใส่นมเล็กน้อยเพื่อให้มวลดูเหมือนครีมที่ไม่หนามาก
ขั้นตอนที่ 6
เราเคลือบโดนัทด้วยการเคลือบและตกแต่งเพื่อลิ้มรสเช่นด้วยหัวใจ