ผู้คนมักปรุงอาหารจากถั่ว - นี่คือ Borscht ที่มีชื่อเสียงและสลัดและซุปและพาย สูตรนี้ทำง่ายมาก ไม่มีส่วนผสมแปลก ๆ และอร่อยมาก ไฮไลท์ของมันคือวอลนัทซึ่งเพิ่มความน่าดึงดูดใจเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
- - ถั่ว - 1 ถ้วย;
- - วอลนัท - 100 กรัม
- - กระเทียม - 3-4 ซี่;
- - แตงกวาดอง - 1 ชิ้น.;
- - หัวหอมหัวผักกาด - 1pc.;
- - พริกไทยดำ, ใบกระวาน, สมุนไพร, ใบกระวาน, เกลือ;
- - หอมแดง - สำหรับน้ำสลัด
- - น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก - รสชาติ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศ (พริกไทย ใบกระวาน) เกลือ หัวหอมปอกเปลือกแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ถั่วในน้ำซุปผักที่มีกลิ่นหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม เราใส่ถั่วในกระชอนเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้ว
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกวอลนัทแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือบดด้วยหมุดเกลียว สับผักใบเขียวสับกระเทียม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเกลือลงในมวลนี้แล้วบดทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้แป้ง
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ในภาชนะที่ค่อนข้างใหญ่ เรารวมส่วนผสมทั้งหมด: ถั่ว แตงกวา น้ำสลัดกระเทียม ใส่หอมแดงหั่นเป็นวงบางๆ
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและเนย ตกแต่งด้วยหัวหอมและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 8
สลัดหอมอร่อยพร้อมทาน Bon appetet!