อัลมอนด์เป็นถั่วประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารจานหลัก สลัด และโดยเฉพาะของหวาน น้ำมันอัลมอนด์เป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องสำอางหลายชนิด
เมล็ดอัลมอนด์เองใช้เวลาประมาณ 30-40% ของน้ำหนักทั้งหมดของถั่ว เปลือกปกป้องอัลมอนด์จากผลกระทบของแสงและออกซิเจน ซึ่งส่งผลเสียต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอัลมอนด์ ดังนั้น ยิ่งถั่วที่ปอกเปลือกแล้วเก็บไว้นานเท่าไร วิตามินและสารอาหารก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น
ข้อดีและข้อเสีย
อัลมอนด์มีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ถั่วชนิดนี้มีกรดไขมันหลายชนิดและไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินหลายชนิดในกลุ่ม B และ E อัลมอนด์อุดมไปด้วยแร่ธาตุ - ประกอบด้วยเกลือของทองแดง ฟอสฟอรัส เหล็ก และโพแทสเซียม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 645 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้น คุณไม่ควรรับประทานอัลมอนด์มากเกินไปสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างอย่างระมัดระวัง ย่อยค่อนข้างยากจึงไม่แนะนำให้ใส่ถั่วจำนวนมากในกระเพาะอาหาร
การบริโภคอัลมอนด์ในระดับปานกลางและสมเหตุสมผลช่วยในการรักษาโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคทางเดินอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ หลังจากปรึกษาแพทย์ คุณสามารถใช้อัลมอนด์เพื่อเร่งการรักษาโรคถุงน้ำดีได้
ถั่วนี้เรียกว่ายาแก้ไออเนกประสงค์ นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังสังเกตเห็นคุณสมบัติทางยาของอัลมอนด์เป็นยาบำรุงทั่วไป ซึ่งมีประสิทธิภาพในความผิดปกติของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด (อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีอาการใจสั่นควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง) ปริมาณฟอสฟอรัสสูงทำให้อัลมอนด์มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานด้านปัญญา
น้ำมันอัลมอนด์เป็นหนึ่งในสารทำให้ผิวนวลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม, มันถูกเพิ่มลงในมาสก์, ครีม, โลชั่น, เจลและแชมพูต่างๆ
สูตร "อัลมอนด์" หลายสูตร
น้ำมันอัลมอนด์จะช่วยบำรุงเส้นผม เสริมสร้างความแข็งแรง เร่งการเจริญเติบโต และปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ เป็นการดีที่สุดที่จะทาน้ำมันสองช้อนชากับรากผม นวดเบา ๆ ลงบนหนังศีรษะแล้วเกลี่ยน้ำมันให้ทั่วเส้นผมอย่างนุ่มนวล เพื่อความสะดวก คุณสามารถทำให้ผมเปียกล่วงหน้าเล็กน้อย สำหรับผมมัน แนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนสระผม สำหรับผมแห้ง ทันทีหลังสระผม
การใช้น้ำมันอัลมอนด์เป็นประจำกับหนังกำพร้าและแผ่นเล็บจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเล็บ ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ และทำความสะอาดผิวรอบเล็บ คุณควรถูน้ำมันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผิวบอบบางแพ้ง่าย
เพื่อให้การรักษาต่อต้านริ้วรอยมีประสิทธิภาพ ใช้:
- น้ำมันอัลมอนด์ - 2 ช้อนชา;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
บดน้ำผึ้งและไข่แดงและเพิ่มน้ำมันอัลมอนด์ลงในส่วนผสม ควรใช้มาสก์กับผิวที่สะอาดเป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่แพ้น้ำผึ้งหรืออัลมอนด์ก่อนใช้