เค้กที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นส้มยั่วเย้าและชาดำหนึ่งถ้วย … ปล่อยให้ความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้กับตัวเอง!
มันจำเป็น
- - 2 ไข่;
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - 0.25 ช้อนชา เกลือ;
- - เนย 60 กรัม
- - แป้ง 225 กรัม
- - 1, 75 ช้อนชา ผงฟู;
- - มะนาวครึ่งลูก
- - มะนาวหวาน 100 กรัม
- สำหรับการเคลือบ:
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บีบน้ำจากมะนาวครึ่งหนึ่งแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาแล้วปูกระดาษรองอบลงในแบบฟอร์ม (หรือทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง)
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่ผิวเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเพิ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเหลว เทน้ำมะนาว ผสมอย่างรวดเร็วจนเนียน ใส่ผลไม้หวาน คนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ขณะเตรียมเค้ก คุณควรทำการชุบ: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดเล็ก นำไปต้ม ลดความร้อนเหลือต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
วางเค้กสำเร็จรูปที่ยังอุ่นๆ ไว้บนตะแกรง ใช้ส้อมหรือเสี้ยนเพื่อทำเป็นรูหลายๆ รู แล้วราดบนไซรัป