เชสเชอร์บลูชีสเป็นที่รู้จักในชื่อ "บลูชีส" มีการเตรียมอาหารเย็นและของว่างมากมาย สลัดไก่และบลูเชสเชอร์ชีสเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอังกฤษ สำหรับการเตรียมวัตถุดิบนั้น วัตถุดิบยังคงไม่ธรรมดาสำหรับคนส่วนใหญ่ เช่น บลูชีส ข้าวกล้อง
บ้านเกิดของชีส Cheshire คือเขตของ Cheshire ในอังกฤษ มันทำจากนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อเตรียมบลูชีส แม่พิมพ์ที่รับประทานได้จะถูกเติมลงในนมและเจาะด้วยเข็มหลังจากผ่านไป 5 สัปดาห์ อากาศเข้าสู่รูและเชื้อราเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน ก่อตัวเป็นเส้นสีน้ำเงินในชีส ชีสได้เนื้อสัมผัสที่แข็งและร่วนตามธรรมชาติ ในทศวรรษที่ผ่านมาก็ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเราเช่นกัน
ชีสที่ไม่ธรรมดานี้ใช้สำหรับเตรียมอาหารเย็นและของว่างมากมาย สลัดไก่และบลูชีสเชสเชอร์ถือได้ว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ 800 กรัม
- ข้าวกล้อง 70.;
- เชสเชียร์บลูชีส 110 กรัม;
- แอปเปิ้ลของหวาน 60 กรัม
- หัวไชเท้า 15 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 30 กรัม
- ลูกเกดขาว 55 กรัม
- โยเกิร์ตไม่หวาน 150 กรัม
- มายองเนส 30 กรัม
- แอปเปิ้ลแดง 100 กรัม
เนื้อไก่ควรทำความสะอาดและวางในภาชนะที่มีน้ำเดือดต้มจนนุ่มและหั่นเป็นก้อน ข้าวกล้องควรล้าง ต้ม และใส่ไก่ ตัดชีสเชสเชียร์เป็นก้อนเล็ก ๆ แอปเปิ้ลหวานจะต้องปอกเปลือกถ้ามีความหยาบโดยเฉพาะอย่างยิ่ง cored และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลอกก้านขึ้นฉ่ายแล้วสับให้ละเอียด เคี่ยวลูกเกดขาว (ต้ม 3-5 นาที) ล้างและเช็ดให้แห้ง จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเข้าด้วยกัน รวมโยเกิร์ตไม่หวานกับมายองเนสแล้วเทลงบนสลัด หั่นแอปเปิ้ลแดงเป็นชิ้นบาง ๆ และตกแต่งสลัดเมื่อเสิร์ฟ