เม่นสับเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งจะดูดีทั้งบนโต๊ะปกติและบนโต๊ะเทศกาล ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียมพวกเขา แต่ญาติและเพื่อน ๆ จะยินดีเป็นอย่างยิ่ง
มันจำเป็น
-
- เนื้อ - 0.5 กก.;
- หมู - 0.3 กก.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ข้าว - 0.8 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีม - 450 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับเนื้อและหมู
ขั้นตอนที่ 2
ใส่หัวหอมสับละเอียด กระเทียมสับ เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 4
ผสมกับเนื้อสับใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนลูกบอลขนาดเล็ก - "เม่น" จากมวลที่ได้
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีไก่หรือกระทะด้วยน้ำมันใส่เม่นสับลงในภาชนะอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมซอสโดยผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 8
ราดซอสให้ทั่วเม่น ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!