ซุปสปาเป็นอาหารประจำชาติอาร์เมเนีย เป็นเรื่องปกติที่จะกินแบบเย็นและร้อน ในฤดูร้อน ซุปเย็นสักชามจะทำให้สดชื่น และในวันที่อากาศหนาวเย็น "สปา" อันร้อนระอุจะทำให้คุณอบอุ่นอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันขอเสนอสูตรซุปที่ดัดแปลงเล็กน้อยสำหรับอาหารรัสเซีย
มันจำเป็น
- -kefir - 1 ลิตร;
- - น้ำ - 0.5 ลิตร
- - ครีม 15% - 200 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ข้าวกลม - 100 กรัม
- - ผักชีสีเขียว - 30 กรัม
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หุงข้าวจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ผสมแป้ง ไข่ เกลือ ข้าว และ kefir 200 มล. ผสมให้เข้ากันจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ผสม kefir, น้ำ, ครีมเปรี้ยวแยกกัน คุณสามารถเอาชนะด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 4
เท kefir กับน้ำลงในส่วนผสมของไข่กับแป้ง ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ซุปด้วยความร้อนต่ำมาก ผัดน้ำซุปอย่างต่อเนื่อง หลังจากเดือดให้ปรุงซุปประมาณ 2-3 นาที น้ำซุปจะข้นขึ้นขณะปรุง
ขั้นตอนที่ 6
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มลงในซุป
ขั้นตอนที่ 7
สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุปด้วย
ขั้นตอนที่ 8
ใส่เนยก่อนเสิร์ฟ
ซุปที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมแล้ว อร่อย!
