ซุปนี้จะช่วยคุณได้เสมอหากคุณหิวและไม่มีเวลาทำอาหาร หากความเหนื่อยล้าเอาชนะหรือเพียงแค่ความเกียจคร้าน "ปกคลุม"
เป็นเรื่องดีถ้าคุณมีมันฝรั่งต้มสองสามชิ้นในตู้เย็น แต่ถ้าไม่มี คุณก็ไม่ต้องปรุง แต่ยังดีกว่ากับมันฝรั่ง - น่าพอใจกว่ามาก!
ไม่ควรทำโดยเด็ดขาด:
- เกี๊ยวแช่แข็ง - 6-8 ชิ้น (แน่นอนว่าทำเองดีกว่า!),
- น้ำซุปไก่ - 200 มล. (คุณยังสามารถจากถุงหรือลูกบาศก์)
- หอมหัวใหญ่ - หัวเล็ก
- แครอทสด - เล็ก ยาว 9-10 ซม.
- พวงผักชีฝรั่ง (สองสามช้อนชาแห้งจะทำ)
- ผักชีฝรั่งพวง (เท่าผักชีฝรั่ง).
เอ๊ะ คงจะดีถ้ามีชีสชุบแข็งชิ้นเล็กๆ สักชิ้น!
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ
หากคุณยังมีมันฝรั่งอยู่ ให้หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปผัดกับหัวหอมและแครอทขูด ให้เหมือนกับว่าเรากำลังทอดซุปในน้ำมันพืช เราใส่เครื่องปรุงในหม้อ สำหรับหนึ่งหม้อ - 1 มันฝรั่งขนาดเล็ก
ในขณะที่น้ำสลัดหัวหอมแครอทผัดให้ต้มน้ำซุป เกี๊ยววางบนหมอนจาก "น้ำสลัด" เพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการปรุงอาหารและไม่กลายเป็นก้อนเนื้อแป้งที่ไม่พึงประสงค์คุณต้องเทน้ำซุปเดือดเท่านั้น! เติมเพื่อให้มีช่องว่างประมาณนิ้วระหว่างขอบหม้อกับพื้นผิวของน้ำซุป หากคุณเทให้สูงขึ้น เมื่อเดือด ซุปของเราจะ "พุ่งออกมา" ผ่านฝา ไม่เพียงแต่มันจะท่วมทุกอย่างรอบตัวด้วยการกระเซ็นที่มีไขมัน แต่ซุปจะมีกลิ่นไหม้ที่จะขัดขวางความพยายามทั้งหมดของเรา
หากต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถใส่ "chushka" ครึ่งหนึ่ง - พริกหยวกหั่นเป็นครึ่งวงลงในหม้อ ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ 5-6 เม็ด ทั้งหมดนี้ไม่เหมือนอย่างอื่นที่จะทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษ!
ได้เวลาปิดหม้อด้วยฝาปิดนี้แล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 15 นาที ไม่มีเตาอบ? ไมโครเวฟช่วยได้! เรายังใส่ใน 15 นาที
ขณะที่หม้อกำลังเดือดอยู่ในเตาใดเตาหนึ่ง ("ต้ม หม้อ ต้ม!") ให้สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียด และถ้าคุณยังพบชีสอยู่ให้ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
หลังจาก 15 นาที นำหม้อออกจาก "ช่องระบายอากาศ" และเพิ่ม "หั่น" ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งลงไป และชีสถ้ามี เนยหนึ่งชิ้นก็จะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นกัน
หากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสดให้ทิ้ง "ชิ้น" สีเขียวสองสามช้อนชาไว้บนเขียงเราจะเพิ่มลงในซุปในภายหลัง หากผักใบเขียวแห้ง เราก็ปรุงรสให้สุกในคราวเดียว
เราปิดหม้อแล้วส่งกลับอีก 2-3 นาที
ในขั้นตอนนี้ซุปหม้อ "รีบ" ถือว่าสมบูรณ์
เรามาเตรียมตัวทานอาหารเย็นกันเถอะ เราจะไม่เทน้ำซุปหอมกรุ่นกับเกี๊ยวลงในจาน แค่วางหม้อบนจานรอง ใช้ช้อนขนาดใหญ่ ตักครีมเปรี้ยวเพิ่มลงไปแล้วใส่ลงในหม้อ ใส่ผักชีฝรั่งสับที่เหลือกับผักชีฝรั่งลงบนครีมเปรี้ยว เราจะใส่เครื่องปั่นเกลือและเครื่องปั่นพริกไทยไว้ข้างๆ มันยังคงนั่งสบาย ๆ สูดกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมหายใจออกและกินซุปทั้งหมดนี้อย่างไร้ร่องรอย!
