เนื้อไก่มักรวมอยู่ในอาหารของเรา มีหลายวิธีในการปรุงเนื้อไก่ เพื่อให้เนื้อไก่ฉ่ำและนุ่ม ต้องหมักหรือเคี่ยวในซอส ฉันเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยที่จะทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณพอใจ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 1 กก.
- - มะเขือเทศ 4-5 ลูก,
- - ครีมไขมัน 200 กรัม
- - ไวน์แดงกึ่งหวานครึ่งขวด
- - เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล.,
- - มะเขือเทศเชอรี่
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนกองไฟเพื่ออุ่นเครื่อง เพิ่มเนย เรากระจายชิ้นเนื้อไก่ทอดจนเหลืองทองเกลือ เพิ่มน้ำเล็กน้อยปิดฝากระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศ. จุ่มในน้ำเดือดสักครู่แล้วลอกผิวหนังออก ทิ้งหนัง. หั่นมะเขือเทศเป็นสองซีก มะเขือเทศขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใช้ช้อนไม้แล้วเทมะเขือเทศขูดให้ทั่วเนื้อไก่ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เราเอาไวน์แดงกึ่งหวานหนึ่งขวด ดีกว่าจอร์เจีย เทไวน์ลงบนไก่เพื่อให้ชิ้นเนื้อปิดสนิท ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เราใช้ครีมหนักแล้วใส่ลงในเนื้อไก่ ผสมทุกอย่างเบา ๆ เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน กวนเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราว หลังจากปรุงอาหารเพื่อให้เนื้อไก่ในซอสครีมมะเขือเทศไวน์มีความอิ่มตัวดีขึ้นปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟข้าวกับเครื่องเคียง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเนื้อไก่ด้วยมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพร