คนรักโฮมเมดรู้ว่าบางครั้งพวกเขาต้องยืนที่โต๊ะในครัว นวดแป้ง และเตรียมไส้ แต่ถ้าคุณต้องการอบขนมหวานภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงล่ะ มีทางออก. สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับเค้กชอร์ตเบรดที่อร่อยผิดปกติและร่วนพร้อมแยมที่คุณชื่นชอบจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนนี้ในเวลาไม่นานก่อนที่แขกจะมาถึง
หลายคนที่บ้านหรือที่งานปาร์ตี้ได้ลองพายแสนอร่อยกับราสเบอร์รี่ พลัม ลูกพีชหรือแยมสตรอเบอร์รี่ โรยด้วยเศษขนมปังชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่น่าสนใจ แม่บ้านส่วนใหญ่อบเพราะสูตรนี้ง่าย การทำอาหารใช้เวลาน้อยที่สุด และรสชาติของขนมก็ละเอียดอ่อนและหวานมาก
ส่วนผสม
พายขูดกับแยมได้มาจากผู้ที่ไม่เคยทำอะไรที่ง่ายกว่าไข่คนและแซนวิชไส้กรอก และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการนวดแป้งขนมชนิดร่วนอยู่ในมือสำหรับหลาย ๆ คนอยู่ในตู้เย็นตู้ครัว
คุณต้องเตรียม:
- มาการีนอบหนึ่งซอง (250 กรัม);
- แป้งสาลี 500 กรัม
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
- แยมหนึ่งแก้ว แต่ไม่เหลวเกินไปคล้ายกับแยมในความสม่ำเสมอ
- น้ำตาล 120 กรัม (ให้น้อยที่สุดเพื่อลิ้มรส);
- 2 ไข่ไก่;
- กลิ่นวานิลลา 2 หยดหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง (ไม่จำเป็น)
สูตรภาพทีละขั้นตอน
ผลิตภัณฑ์สำหรับนวดแป้งต้องมีอายุการเก็บรักษาที่ยังไม่หมดอายุ สดและมีคุณภาพสูง มันจะดีกว่าที่จะซื้อมาการีนสำหรับการอบเช่น "ปฏิคม" ก่อนปรุงอาหารจะต้องทำให้นิ่มลงเล็กน้อยโดยนำออกจากตู้เย็น ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนนั้นประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ
1) ตัดมาการีนเป็นก้อนลงในชาม คลุมด้วยน้ำตาลทราย
2) ตีเนยเทียมกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำเพื่อให้น้ำตาลละลายคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเกือบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความนุ่มของแป้งชอร์ตครัสขึ้นอยู่กับระดับของการผสม
3) ใส่กลิ่นวานิลลาหรือผงวานิลลาลงในมวล ตอกไข่ลงในชาม
4) ตีแป้งด้วยเครื่องผสม แล้วเทแป้งที่ร่อนแล้วผสมกับผงฟูลงในส่วนเล็ก ๆ นวดด้วยช้อนก่อน แล้วจึงใช้มือของคุณ จนได้แป้งที่ยืดหยุ่นซึ่งไม่ติดนิ้ว
5) แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ใส่ชิ้นที่เล็กกว่าลงในถุง ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที ควรแช่แข็งดังนั้นจึงง่ายต่อการขูดชิ้นเพื่อตกแต่งขนมชอร์ตครัสด้วยแยม
6) รีดแป้งที่เหลือ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันหรือเป็นรูปทรงกลม ใช้นิ้วเกลี่ยด้านข้าง
7) นำแยมหรือข้นๆ หากความสอดคล้องของไส้เป็นของเหลวคุณสามารถผสมกับมันฝรั่งแป้งข้าวโพดในสัดส่วน - 1 ช้อนชาต่อแยม 100 มล. เมื่ออบแล้วแป้งจะข้นขึ้น ป้องกันไม่ให้ไส้ไหลเข้าสู่ถาดอบ
8) นำขนม Shortcrust แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง ขูดบนแยม เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
อบพายขูดกับแยมหนาในเตาอบประมาณ 25-30 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ด้านข้างและด้านบนควรเป็นสีน้ำตาล และแป้งควรจะร่วนเล็กน้อย ของหวานสามารถเสิร์ฟเย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นบางส่วน