ส่วนใหญ่มักจะหั่นหัวไชเท้าสดเป็นสลัดผักต่างๆ ผักนี้ให้ความเผ็ดร้อนและเพิ่มความสด แต่ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณสามารถปรุงอาหารอื่นๆ ได้
มันจำเป็น
- - 1 ก้อน;
- - หัวไชเท้าสด 7-9 ชิ้น
- - เนย 150 กรัม
- - สมุนไพรสดหนึ่งกำมือ
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวไชเท้าอย่างถูกต้อง - ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเล็กน้อย ใส่ผักบนกระดาษเช็ดปากสักสองสามนาทีเพื่อระบายความชื้นส่วนเกินออกจากผักก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
หัวไชเท้าที่ล้างและปอกเปลือกแล้วควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้ มิฉะนั้น คุณจะได้โจ๊กผักรสจืด หากไม่สามารถขูดผลิตภัณฑ์ได้ คุณสามารถใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้
ขั้นตอนที่ 3
สมุนไพรสด - ล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งและสับด้วยมีดคม ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องปรับปรุงรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้เท่านั้น แต่ยังต้องให้เนยมีสีเขียวน่ารับประทานด้วย
ขั้นตอนที่ 4
น้ำมันควรจะนิ่มลงเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและผสมกับผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด ผลที่ได้คือ "น้ำมันหัวไชเท้า" ที่สดใสและมีกลิ่นหอม มันจะเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับแซนวิช
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนทาเนยบนก้อน คุณสามารถทำให้ขนมปังแห้งในเตาอบเล็กน้อย หรือหากต้องการ ให้ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันกับกระเทียมสับ แซนวิชประเภทนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าช่วงฤดูร้อน ปิกนิกกับเพื่อนๆ หรือแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะรื่นเริงท่ามกลางธรรมชาติ