ปรากฎว่าชิชเคบับที่อร่อยและฉ่ำสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังทำที่บ้านได้โดยใช้เครื่องครัวเช่น multicooker ข้อได้เปรียบหลักของเคบับดังกล่าวคือต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดในการเตรียม
วิธีการปรุงหมูเสียบไม้ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์
คุณจะต้องการ:
- หมูหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- ขิงขูดหนึ่งช้อนชา (สามารถถูกแทนที่ด้วยความแห้ง);
- ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- สามหัวหอม;
- ผักชีป่นหนึ่งช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส).
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงขนาดใหญ่แล้วคลุกเคล้ากับเกลือเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในหัวหอมและคนให้เข้ากัน ล้างหมูในน้ำเย็น แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ ใส่หัวหอม ใส่ขิงขูด พริกไทย ผักชีเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว จากนั้นคลุกทุกอย่าง ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์ แช่เย็น 2-3 ชั่วโมง เนื้อหมักอย่างดี …
หลังจากเวลาผ่านไป ให้โอนเนื้อไปที่ชาม multicooker เลือกโปรแกรม "ทำอาหารหลายเครื่อง" จากนั้นเลือกโหมด "อบ" - "พาย" ปรับเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว อย่าเปิดฝาเครื่องครัวอีก 10-15 นาที เคบับหมูพร้อมแล้ว
สูตรเคบับหมูแสนอร่อยในเมนู Multicooker Polaris
คุณจะต้องการ:
- เนื้อหมู 500 กรัม
- มะนาว;
- สองหัวหอม;
- ช้อนโต๊ะส่วนผสมของเครื่องเทศ "สำหรับบาร์บีคิว";
- มะเขือเทศห้าลูกในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ใบกระวาน;
- ห้าถั่วออลสไปซ์;
- เกลือ.
ล้างหมูให้แห้งและหั่นเป็นก้อนใหญ่ วางเนื้อในชามลึกใส่น้ำมะนาว, พริกไทย, เครื่องเทศ, ใบกระวาน, เกลือและคนให้เข้ากัน บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบดเพิ่มมวลลงในเนื้อแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ปิดฝาชามหรือฟิล์มยึดและแช่เย็นสองสามชั่วโมง (เวลาถือสูงสุดคือหกชั่วโมง) หลังจากเวลาผ่านไป ย้ายเนื้อไปที่ชาม multicooker ปิดฝาเครื่องครัวและตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทันทีที่เวลาทำอาหารหมด ให้คนเนื้อ ปิดฝาอีกครั้งและตั้งโหมด "โจ๊ก" เป็น 15 นาที เคบับหมูพร้อมแล้ว