ประเพณีของพายสำหรับวันหยุดใหญ่มีมานานหลายศตวรรษ แต่ผลิตภัณฑ์แป้งธรรมดาก็ยากที่จะแปลกใจ ดังนั้นแม่บ้านจึงต้องมองหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและแปลกตามากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือสูตรสำหรับ "Curd pie with loin"
มันจำเป็น
- - เนื้อซี่โครง 400 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - คอทเทจชีส 400 กรัม
- - สี่ไข่
- - ไธม์;
- - สองช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อหนึ่งช้อน
- - มะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอด มันจะค่อนข้างเพียงพอที่จะอุ่นเนื้อซี่โครงให้ทั่วและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เทนมเปรี้ยวลงในชามลึก ใส่ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง แล้วผสมให้เข้ากัน ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมสีขาวที่หนาและคงที่ แล้วใส่นมเปรี้ยวลงในชาม
ขั้นตอนที่ 3
นำจานอบจาระบีด้วยน้ำมัน วางชิ้นเนื้อซี่โครงทอดให้ทั่วด้านล่าง เพิ่มแป้งเต้าหู้ที่ด้านบน ค่อยๆ กระจายไปทั่วแบบฟอร์ม โรยด้วยโหระพาและชิ้นเนื้อซี่โครงที่เหลือ
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 30-35 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ในการเตรียมซอส คุณต้องใส่ไข่แดง 2 ฟอง น้ำซุปเนื้อเย็น 2 ช้อนโต๊ะ ผัดและวางส่วนผสมในอ่างน้ำ ใส่เนย น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหาร คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ซอสเดือดหรือหลุดลอกออก
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟพายเต้าหู้พร้อมเนื้อซี่โครงบนโต๊ะอุ่น ๆ กับซอส