เค้กกลายเป็นเค้กที่อร่อยอย่างเมามัน หวานและละลายในปากของคุณ เค้กประกอบด้วยน้ำผึ้ง ลูกบอลแช่ในครีมแสนอร่อยซึ่งประกอบด้วยนมข้นต้มและครีมเปรี้ยว เหมาะสำหรับครอบครัวชา
มันจำเป็น
- - น้ำผึ้ง 100 กรัม
- - น้ำตาลทราย 100 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - แป้ง 600 กรัม
- - 1 ช้อนชา โซดา
- - นมข้นต้ม 400 มล.
- - ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
- - วานิลลิน 1 ถุง
- - เนย 200 กรัม
- - วอลนัท 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้ง. ใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลทรายลงในอ่างน้ำ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย นำออกจากเตา ใส่เบกกิ้งโซดาลงไป คนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะบวมและเปลี่ยนเป็นสีขาว ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในลำธารบาง ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ไม่ควรยึดติดกับมือ
ขั้นตอนที่ 3
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ทำแป้งโดว์แล้วจัดวาง อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาประมาณ 8-10 นาที ตรวจสอบความพร้อมของลูกด้วยการจับคู่ นำลูกบอลออกมาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ทำครีม. ตีนมข้นด้วยเครื่องผสมจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้งเพิ่มวานิลลินและผสม ใส่เนย คนจนเนียน สับถั่วด้วยการบดขยี้
ขั้นตอนที่ 5
วางถาดอบด้วยพลาสติกแรป วาง 4 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ครีมและเรียบเนียน จัดลูกและทาครีมให้ทั่วโรยด้วยถั่วสับ ทำสิ่งนี้จนสิ้นสุดแบบฟอร์ม ทิ้งเค้กไว้ 2-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่เย็นค้างคืนหรือ 8-10 ชั่วโมง นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วพลิกกลับด้านบนถาดเสิร์ฟ โรยถั่วบนเค้ก