เค้กกะหล่ำปลีเป็นของว่างเย็น หากคุณยังไม่ได้ลองทำเค้กแบบนี้ ก็ถึงเวลาต้องทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากต้องใช้กะหล่ำปลีในอาหารของคุณ
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีขาวขนาดกลาง 1 อัน
- - 4 ไข่;
- - นม 1 แก้ว
- - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - วอลนัท 1 แก้ว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- - น้ำตาล 1 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช;
- - มัสตาร์ด;
- - ผักชีฝรั่ง;
- - เกลือ;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จุ่มส้อมกะหล่ำปลีในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วแบ่งเป็นใบ
ขั้นตอนที่ 2
ทำซ้ำขั้นตอน ตอนนี้ใส่ใบกะหล่ำปลีในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 4 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมใบกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี ลบความหนาและตีออก กระจายออกอย่างสม่ำเสมอบนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมแป้ง: ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่นมหนึ่งแก้ว ค่อยๆใส่แป้งลงไป ตีจนเนียน แป้งควรหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มใบลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมซอสครีมเปรี้ยว: ใส่มัสตาร์ด กระเทียม และน้ำมะนาวลงในครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ใบกะหล่ำปลีผัดบนจานแบน ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว แล้วโรยด้วยวอลนัท
ขั้นตอนที่ 8
แช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หั่นเป็นส่วน ๆ ตกแต่งและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น