เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มคอนยัคแท้อย่างช้าๆ ไม่ว่าในกรณีใดควรดื่มในอึกเดียวเช่นวอดก้า ท้ายที่สุดแล้ว ความสามารถในการดื่มคอนยัคอย่างถูกต้องเป็นตัวอย่างที่ดีของการศึกษาและสติปัญญา
หนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของคอนญักคือกลิ่นหอมของมัน คอนญักถูกเทลงในแก้วพิเศษที่เรียกว่า snifters (จากคำภาษาอังกฤษ sniff - to smell) นักดมกลิ่นมีรูปร่างเหมือนแก้วเรียวขาเรียว Snifters ทำในความจุที่แตกต่างกัน - ตั้งแต่ 70 ถึง 400 กรัม คอนญักเทลงในแก้วที่ระดับสูงสุดของส่วนที่กว้างที่สุด เวลาชิมจะใช้แก้วที่มีขนาดเล็กกว่า ยาวกว่า แต่ยังแคบที่ด้านบน
ดังนั้นวิธีการดื่มคอนยัคอย่างถูกต้อง?
เทบรั่นดีเล็กน้อย (30-40 มล.) ลงในแก้วแล้วใช้นิ้วแตะผนังด้านนอก สังเกตว่ามีรอยนิ้วมือที่อีกด้านของกระจกหรือไม่ หากมองเห็นได้แสดงว่าคุณกำลังถือคอนญักคุณภาพเยี่ยมอยู่ในมือ ต่อไป เริ่มหมุนแก้วไปรอบๆ แกนของตัวเอง และดูว่าคอนยัคไหลลงมาที่ผนังด้านในของแก้วอย่างไร หากร่องรอยของคอนญักติดอยู่บนผนังเป็นเวลาห้าวินาทีแสดงว่าคอนญักอายุห้าถึงแปดปีอยู่ตรงหน้าคุณ ถ้าสิบห้าวินาทีก็คอนยัคอายุยี่สิบปี สำหรับคอนญักที่มีอายุมากกว่า (อายุห้าสิบปี) ร่องรอยจะคงอยู่เป็นเวลาสิบแปดวินาที
คอนญักมีกลิ่นหอมสามขั้นตอน ขั้นตอนแรกซึ่งมักจะเป็นโทนสีวานิลลาที่ละเอียดอ่อน สามารถจับได้ในระยะ 5 ซม. จากขอบแก้ว ที่ขอบแก้ว คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้หรือผลไม้ ขั้นตอนสุดท้ายคือกลิ่นความแก่ เมื่อได้ลิ้มรสอโรมาทุกชนิดแล้ว ลิ้มรสเครื่องดื่มด้วยการจิบเล็กน้อย และสังเกตว่ามัน "เปิด" ในปากอย่างไร
เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มคอนญักในกลุ่มคนใกล้ชิดในบรรยากาศที่เจียมเนื้อเจียมตัว เป็นเรื่องปกติที่จะกินคอนยัคกับอะไร จักรพรรดินิโคลัสที่ 2 ทรงแนะนำวิธีการรับประทานคอนยัคกับมะนาวที่คุ้นเคย
เสิร์ฟคอนญักเหนืออุณหภูมิห้องเล็กน้อย อุ่นคอนญักหนึ่งแก้วในฝ่ามือเท่านั้น การอุ่นคอนญักบนกองไฟเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มคอนญักหลังอาหารเย็นก่อนเสิร์ฟชาหรือกาแฟเพราะคุณไม่สามารถสัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมของคอนญักได้หากคุณดื่มพร้อมกับมื้ออาหาร
การดื่มคอนญักในภาษาฝรั่งเศสหมายถึงการรักษากฎ CCC (Cafe, Cognac, Cigare) นั่นคือ คุณดื่มกาแฟก่อน ตามด้วยคอนยัค แล้วจุดซิการ์ ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมในการผสมผสานคอนญักกับน้ำแข็งและมาร์ตินี่เพื่อใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร
สำหรับการเตรียมค็อกเทลนั้นใช้คอนญักที่มีอายุสั้นเนื่องจากคอนญักดังกล่าวใช้ร่วมกับกาแฟครีมไอศกรีมน้ำผลไม้เหล้าและเครื่องดื่มอัดลมได้ดีที่สุด