นี่เป็นสิ่งผิดปกติเล็กน้อย แต่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยเช่น sprats สามารถกลายเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากสำหรับการอบทุกครั้งและผู้คน - พายโฮมเมด
มันจำเป็น
- - 2 ชิ้น มันฝรั่งต้ม;
- - 4 ไข่;
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
- - sprats 1 กระป๋องในน้ำมัน
- - ชีส 50 กรัม
- - เนยใส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บด sprats ด้วยส้อมในชามแยกต่างหากเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานของการเติมพาย ในชามเดียวกัน ให้ขูดไข่ไก่ต้มสองฟองบนเครื่องขูดที่ละเอียด การผสมผสานของไข่และปลาทะเลชนิดหนึ่งจะไม่เพียง แต่ให้ไส้ที่ละเอียดอ่อน แต่ยังทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เพิ่มชีสขูด 50 กรัม เนยใสสองช้อนโต๊ะ (ดีกว่าที่อุณหภูมิห้อง) พริกไทยเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้พายพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
นำมันฝรั่งต้มขนาดใหญ่สองลูกมาปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ ใส่ไข่ไก่สองสามฟอง สองช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเหลวเกินไป ให้เติมแป้งสองช้อนโต๊ะ ผัดและนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อแป้งได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการแล้ว ให้เริ่มปั้นลูกเล็กๆ พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่เพื่อที่จะทอดและปรุงจากด้านในอย่างรวดเร็ว ใช้ช้อนบีบตรงกลางลูกบอล (เพื่อทำแจกันขนาดเล็ก) แล้วใส่ไส้ลงไป ปิดตรงกลางและปั้นเป็นพายขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันพืชบนเตาเพื่อทอดพายให้ละเอียด จุ่มพายในเกล็ดขนมปังแล้วจุ่มเนยเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาที
