หลายคนชอบปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีแขกมาและคุณต้องจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว แซนวิชขนาดเล็กที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งมีประโยชน์เสมอ การทำอาหารจานปลาแสนอร่อยที่บ้านนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย และรสชาติของอาหารโฮมเมดจานนี้จะเหมือนกับปลาที่ขายตามร้านค้าทั่วไป และที่สำคัญที่สุด ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาและไม่ซับซ้อนที่สุด
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งสด - ประมาณ 5 กก.
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
- ชาดำในถุง - 3 ชิ้น.
- น้ำซุปเนื้อ (อะไรก็ได้) - 1 ชิ้น
การเตรียมการ:
ต้องถอดหัวและหน้าท้องออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งสด ต้มชาดำทั้งสามถุงด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที กระจายปลาที่เตรียมไว้เป็นชั้นเท่ากันในกระทะแล้วเทใบชาที่แช่ไว้ บดน้ำซุปก้อนหนึ่งด้านบนแล้วเติมน้ำมันประมาณ 100 กรัมให้ปลา ตั้งกระทะบนเตาแล้วเคี่ยวปลาด้วยไฟอ่อนๆ จนของเหลวระเหยหมดจากกระทะ เมื่อเหลือแต่ปลาทะเลชนิดหนึ่งและน้ำมันเหลืออยู่ในกระทะ แสดงว่าจานพร้อม sprats โฮมเมดเย็นและให้บริการ
