แซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งมักจะเห็นได้บนโต๊ะปีใหม่ในประเทศของเรา แต่สำหรับวันหยุดที่รอคอยมานานที่สุดของปี แม้แต่การเริ่มต้นง่ายๆ ก็สามารถเตรียมได้ในแบบฉบับดั้งเดิม
เตาอบแซนวิชปลาทะเลชนิดหนึ่งอบ
ส่วนผสม:
- ขนมปัง / บาแกตต์ 7-8 ชิ้น
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 กระป๋อง
- ชีสแข็ง 100-120 กรัม
การเตรียมการ:
1. ตัดก้อนหรือบาแกตต์เป็นชิ้นหนาประมาณ 10-11 มม.
2. วางชิ้นก้อนบนแผ่นอบ วาง sprats หลายชิ้นในแต่ละชิ้น
3. ขูดชีสอย่างประณีตแล้วโรยแซนวิชด้านบน
4. วางแผ่นอบกับแซนวิชลงในเตาอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา
5. โรยแซนวิชอบด้วยสมุนไพรสับสด
แซนวิชกับแครอทและปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ส่วนผสม:
- ก้อน;
- แครอทต้ม 2-3 ลูก
- กระเทียม 1-2 กลีบเล็ก
- sprats;
- 1 ชีส (แปรรูป);
- มายองเนส;
- หัวหอมเขียว.
การเตรียมการ:
1. ปอกเปลือกและถูแครอทต้มบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
2. ใส่ชีสขูดที่แครอทแล้วบีบกระเทียมออก
3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ากับชีสและแครอท
4. เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรสผสม
5. ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ และทาจารบีแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของแครอทชีส
6. ใส่ sprats สองสามอันบนแซนวิช คุณสามารถเสริมแซนวิชเหล่านี้ด้วยแตงกวาดอง
แซนวิชกับ sprats "สารพัน"
ส่วนผสม:
- ขนมปังปิ้ง 10-12 ชิ้น (คุณสามารถทอดชิ้นก้อนได้เล็กน้อย);
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ห่อ;
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- แตงกวาสด 1 ลูก
- มะเขือเทศเชอรี่ 2-5 ลูก (ใช้แบบธรรมดาก็ได้)
- มายองเนส;
- ชีส 100 กรัม
- กระเทียม.
การเตรียมการ:
1. นำ sprats ออกจากขวดใส่จานแล้วนวดด้วยช้อนหรือส้อม
2. ถูชีสกับ sprats บีบกลีบกระเทียมผ่านการกดเพิ่มมายองเนสและผสม
3. แตงกวาสดและแตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง มะเขือเทศธรรมดาควรหั่นเป็นวงกลม
4. ทาบนขนมปังปิ้งหรือชิ้นขนมปังที่มีส่วนผสมของปลาทะเลชนิดหนึ่งและชีส
5. ใส่แตงกวาดองบนหนึ่งในสามของชิ้น แตงกวาสดเป็นชิ้นที่สอง และใส่มะเขือเทศลงบนชิ้นที่เหลือ โรยผักใบเขียวบนแซนวิชหากต้องการ
