หนึ่งในสูตรสลัดที่อร่อยที่สุดในรุ่นประหยัด
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 500 กรัม
- - 5 ชิ้น ไข่ไก่
- - แครอท 200 กรัม
- - แตงกวาดอง 200 กรัม
- - 2 ชิ้น กระป๋องปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน
- - ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง;
- - ชีสแข็ง 50 กรัม
- - ขนมคาเวียร์ 100 กรัม“คาเวียร์;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำมันฝรั่งแบนขนาดเท่ากันโดยมีน้ำหนักรวมประมาณครึ่งกิโลกรัม ล้างมันฝรั่งให้สะอาดในน้ำอุ่น สำหรับบริเวณที่สกปรกโดยเฉพาะ คุณสามารถใช้ด้านแข็งของฟองน้ำล้างจาน วางมันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ปรุงมันฝรั่งจนสุกทั่ว ประมาณยี่สิบนาทีจากการเดือด นำออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำออก ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นสนิท ค่อยๆลอกมันฝรั่งเย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแครอทให้สะอาดเอาใบและปลายรากออก วางในกระทะขนาดเล็กปิดด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ปรุงอาหารจนแครอทเจาะด้วยส้อมอย่างดี นำออกจากเตา สะเด็ดน้ำและเย็น ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
แตงกวาดองแห้งเล็กน้อยจากน้ำเกลือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ลวก เย็นและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด นำ sprats ออกจากขวดแล้ววางลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ถอดหางม้าและกระดูกออก
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มันฝรั่ง, แครอท, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ไข่, มันฝรั่ง, แตงกวาในชามสลัด ทามายองเนสเกลือเล็กน้อย โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ทำตาข่ายมายองเนส และกระจายอาหารเรียกน้ำย่อยคาเวียร์ในส่วนเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
