ไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เช่นเฟิร์น และถ้าพวกเขารู้ จะมีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีทำ ดังนั้นฉันจึงนำเสนอสูตรสลัดเฟิร์นแสนอร่อยพร้อมเนื้อและผัก
มันจำเป็น
- - เฟิร์นเค็ม 600 กรัม
- - เนื้อสด 300 กรัมไม่มีเส้น (ควรใช้ไม้พาย)
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - 1 แครอทขนาดกลาง
- - ซีอิ๊ว
- - มะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำมันสำหรับทอด
- - พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- - กระเทียม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้แช่เฟิร์นในน้ำเย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นใส่น้ำมันทอดลงในกระทะที่มีความร้อนสูงแล้วผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นใส่เฟิร์นที่แช่แล้วผัดกับเนื้อสัตว์และผักต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศพริกไทยป่นและบีบกระเทียมออก ราดด้วยซีอิ๊วเพื่อลิ้มรสและเพิ่มมะเขือเทศขูด
ขั้นตอนที่ 5
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่ม (25-30 นาที) จานนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น