จานที่ดูสวยงามมากซึ่งจริง ๆ แล้วค่อนข้างง่ายในการเตรียม อร่อยด้วย!
มันจำเป็น
- - เส้นคูสคูสแห้ง 220 กรัม
- - ไข่ต้ม 3 ฟอง
- - ไข่ดิบ 2 ฟอง
- - ชีสดัตช์ 160 กรัมหรือพันธุ์แข็งอื่นๆ
- - พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- - พริกหยวกเหลือง 1 เม็ด
- - 1/4 อาร์ท เกลือช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทซีเรียลลงในชามหรือจาน เทน้ำสะอาด 350 มล. ทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำควรถูกดูดซึมเข้าสู่เส้นก๋วยเตี๋ยว
ขั้นตอนที่ 2
ล้างพริกหยวก ผ่า ล้างเมล็ด ตัดพาร์ทิชันสีขาวออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่พริกที่หั่นแล้วลงไปผัดประมาณสามถึงห้านาที
ขั้นตอนที่ 4
ตะแกรงดัตช์หรือชีสแข็งอื่น ๆ บนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่ดิบลงในคูสคูสที่บวม ใส่ชีส พริกหวาน เกลือ คนให้เข้ากัน เพิ่มพริกไทยดำป่นหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่หนึ่งในสี่ของส่วนผสม couscous ลงในจานทนไฟที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วไว้ตรงกลางแถวเดียว
ขั้นตอนที่ 7
ใส่เส้นคูสคูสที่เหลือลงบนไข่ บีบด้วยช้อน วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาทีปรุงอาหารจนหน้าแดง
ขั้นตอนที่ 8
นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ ปล่อยให้นั่งสักครู่ประมาณยี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 9
ตอนนี้ค่อย ๆ วาดด้วยไม้พายหรือซิลิโคนตามขอบของแม่พิมพ์ พลิกใส่จานเสิร์ฟแล้วนำหม้อปรุงอาหารออก
ขั้นตอนที่ 10
ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงอีกเล็กน้อยจากนั้นจึงหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ
