Zrazy เป็นตุ๊กตายัดไส้ นอกจากนี้ไส้สามารถเป็นเห็ด, ชีส, สมุนไพร, มันฝรั่ง, ไข่, กะหล่ำปลี … และเนื้อสับสำหรับ zraz ไม่เพียง แต่เป็นไก่, หมู, เนื้อวัว แต่ยังรวมถึงปลาด้วย ในสิ่งที่มันเปิดออกอร่อยมาก
มันจำเป็น
เนื้อปลา 1 กิโลกรัม 8 ฟอง ก้อนเก่า 400 กรัม มันฝรั่ง 400 กรัม ครีมเปรี้ยว 50 กรัม หัวหอม 1 ลูก แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น เกลือ น้ำมันพืช 1 แก้ว เกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ก้อนในครีมต้มไข่ 4 ฟองและมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 2
ส่งปลาผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับก้อน ผสมปลาสับที่ได้กับไข่ดิบ 2 ฟอง น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ ครึ่งแก้ว
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกและบดมันฝรั่งต้มด้วยส้อม เพิ่มลงในปลาสับ ใส่เกล็ดขนมปัง 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้เนื้อสับเป็นน้ำมูกไหล
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมแล้วทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ปอกไข่ต้มแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ปั้นเค้กจากปลาสับใส่ไข่ผสมกับหัวหอมทอดตรงกลางแล้วบีบขอบ
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งไข่ดิบ 2 ฟองที่เหลือและตีด้วยส้อมเล็กน้อย จุ่ม zrazy ลงในแป้ง หล่อเลี้ยงในส่วนผสมของไข่ และขนมปังในเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 7
ทอด zrazy ทั้งสองด้านเป็นเวลา 7-10 นาที
